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1.
Descripción de duraznos
y albaricoqueros
2. Fruto de duraznos y albaricoqueros
3.
Clima y suelo para duraznos
y albaricoqueros
4.
Variedades de albaricoques más
cultivas en España
5.
Marco de Plantación
6.
Abonado de albaricoques
7.
Poda del albaricoque y duraznos
8.
Recolección de albaricoques
9.
Plaga de duraznos y albaricoqueros
10.
Enfermedades del albaricoqu
11.
Multiplicación del albaricoquero
............................
1.
Descripción (duraznos,
albaricoques)
Familia:
Rosáceas.
Especie:
Prunus armeniaca = Armeniaca vulgaris
Origen:
Asia (China) y África.
Árbol
que puede pasar de los 6 m de altura,
en la región mediterránea
con ramas formando una copa redondeada.
La
corteza del tronco es pardo-violácea,
agrietada; las ramas son rojizas y
extendidas cuando jóvenes y
las ramas secundarias son cortas,
divergentes y escasas.
Las
yemas latentes son frecuentes especialmente
sobre las ramas viejas.
Hojas
arrolladas cuando son jóvenes,
lisas, brillantes, irregularmente
dentadas, ovales, algo acorazonadas
en la base, de ápice acuminado,
con el haz de color verde oscuro y
más pálidas en el envés.
Peciolo largo, asurcado y glanduloso.
Flores
grandes, solitarias, con cáliz
rojo y pétalos blancos o rosados.
Aparecen en primavera antes que las
hojas.
2.
Fruto (duraznos, albaricoques)
Drupa
globosa, amarilla y muy sabrosa. Piel
más o menos anaranjada, teñida
de rojo en la parte expuesta al sol,
recubierta de una finísima
pubescencia y con un surco muy marcado,
que se extiende del pedúnculo
a la parte opuesta.
Pulpa
más o menos adherida al hueso,
más o menos jugosa y perfumada.
El albaricoque es
un fruto similar al melocotón
pero mucho más pequeño,
de color amarillo pálido o
anaranjado con alguna sombra roja.
La pulpa no es muy
jugosa, tiene cierta textura fibrosa
y consistencia harinosa cuando el
albaricoque está maduro.
Se consume principalmente
como fruta fresca, aunque también
se utiliza para fabricar algunos derivados
como compotas, mermeladas, zumos y
los famosos 'orejones' que no son
más que albaricoques secos.
Los albaricoques
han de consumirse bien maduros ya
que solamente con una buena exposición
a la luz solar se producen unos frutos
sabrosos.
Entre los derivados
del albaricoque se encuentran confituras,
compotas, zumos, mermeladas, albaricoques
enlatados y sobre todo los famosos
'orejones' que no son más que
albaricoques secos.
Orejones de
albaricoque y melocotón son
frutas desecadas. Se obtienen a partir
de albaricoques y melocotones maduros
a los que se les suele quitar la piel,
se deshuesan y trocean. Posteriormente
se desecan.
3.
Clima y suelo (duraznos, albaricoques)
Es
un árbol bastante rústico,
propio de climas templados, aunque
resiste bien los fríos invernales.
Debido
a lo temprano de su floración,
puede sufrir por las heladas tardías
en las localidades frías.
Exige
calor estival para la completa madurez
de la fruta. Es resistente a la sequía.
Se
da mejor en exposiciones aireadas
y soleadas de las mesetas y colinas
que en las llanuras.
La
mejor altitud para su cultivo es la
de 200-500 metros.
En
cuanto a suelo, es muy poco exigente
pero prefiere los suelos cálidos,
secos, ligeros y profundos, no adaptándose
a los suelos fuertes, fríos
y húmedos.
La
permeabilidad del subsuelo tiene una
gran importancia en este cultivo,
pues todo estancamiento de agua es
fatal para el albaricoquero.
En
tierras profundas toma un gran desarrollo
y los frutos son de buena calidad.
En
malas tierras (laderas secas), los
árboles se desarrollan menos,
pero los frutos son más perfumados.
4.
Variedades de albaricoques más
cultivas en España (duraznos,
albaricoques)
-
Bulida
-
Canino
-
Nancy
-
Paviot
-
Moniquí
5.
Marco de Plantación (duraznos,
albaricoques)
Dependiendo
del patrón y de la variedad
las distancias entre plantas pueden
oscilar entre los 4 m y los 6 m.
6.
Abonado de albaricoques (duraznos,
albaricoques)
A
título orientativo se muestra
el siguiente abonado para las variedades
Búlida, Moniquí, Antón,
Velázquez, Pepitos (160-200
árboles por hectárea),
y Real Fino (270 árboles por
hectárea):
-Durante
los cuatro primeros años, aportar
las siguientes cantidades de abono
(kg/árbol):
Sulfato
amónico: 0,75-2.
Superfosfato:
0,75-2.
Sulfato
de potasa: 0,60-1,5.
-A
partir del quinto año el abonado
puede ser el siguiente (kg/árbol):
Sulfato
amónico: 2-5.
Superfosfato
de cal: 2,6-6,5.
Sulfato
de potasa: 2-5.
Las
épocas de aplicación
pueden resumirse de la siguiente forma:
-Para
la variedad Búlida, en la labor
de cava, pueden aplicarse de forma
conjunta: estiércol, superfosfato,
potasa y 1/3 del abonado nitrogenado.
El resto del abonado nitrogenado (2/3)
se aplicará tras la recolección.
Para
las variedades Real Fino, Moniquí,
Antón, Velásquez y Pepitos,
en la labor de cava se aportarán:
estiércol, superfosfato y potasa.
Después del cuaje, con la fruta
bien agarrada, se aplicará
de 1/3 a 2/3 del abonado nitrogenado
y tras la recolección, el resto
de dicho abonado.
7.
Poda del albaricoque
(duraznos, albaricoques)
Se
le dará una formación
más o menos libre o en vaso.
El botón de flor se desarrolla
sobre la madera del año y con
más frecuencia sobre la madera
de dos o tres años para la
formación de ramilletes de
mayo.
Contrariamente
a lo que sucede en el melocotonero,
la madera de dos o tres años
es capaz de fructificar y, por lo
tanto, no será necesario prever
su reemplazo anual.
La
poda tendrá pues como fin:
mantener los brotes bastante cortos,
favorecer la brotación de las
yemas de la base y su transformación
en brindillas, rejuvenecer los brotes
cada tres, cuatro o más años
mediante una poda corta
8.
Recolección de albaricoques
(duraznos, albaricoques)
La
recolección se realiza algunos
días antes de la maduración
e inmediatamente después del
completo enfriamiento se procede al
transporte.
9.
Plagas (duraznos, albaricoques)
-
PULGONES
-Pulgón
verde del melocotonero (Myzus persicae).
-Pulgón
verde del almendro (Brachycaudus
helichrysi).
-Pulgón
ceroso (Hyalopterus amygdali).
-
BARRENILLOS (Scolytus rugulosus,
Xyleborus dispar)
-
COCHINILLA PERNICIOSA O PIOJO DE SAN
JOSÉ (Quadraspidiotus perniciosus)
-
MOSCA DE LA FRUTA (Ceratitis capitata)
10.
Enfermedades del albaricoque
(duraznos, albaricoques)
-
OIDIO
-
CRIBADO O PERDIGONADA
-
MONILIA
-
ROYA
-
GOMOSIS
-
CHANCRO DEL MELOCOTONERO Y DE OTROS
FRUTALES DE HUESO
-
VIRUELA
11.
Multiplicación del albaricoquero:
Se
propaga principalmente por injerto
sobre los siguientes patrones:
-
Franco: vegeta bien en suelos poco
fértiles y cálidos.
Resiste medianamente la caliza. Tiene
vegetación vigorosa y sistema
radicular penetrante.
-
Ciruelo San Julian: se adapta a suelos
frescos y fuertes. Sistema radicular
superficial.
-
Ciruelo Mirabolano: se acomoda a casi
todos los tipos de tierra. Sistema
radicular superficial.
-
Ciruelo Reina Claudia: poco exigente
en suelos. Sistema radicular superficial.
- Almendro: suelos
calizos y muy secos. Sistema
radicular profundo. Es el pie
más apropiado para plantaciones
de secano. La afinidad con al
albaricoquero es muy elevada.
Más información
en el archivo del foro:
 Albaricoque
- Damasco
.:
Todas las fichas de frutas y
árboles frutales :.
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Fuente
y ampliar información en:
infoagro.com
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