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Albaricoque, Albaricoques, Duraznos, Albaricoquero, Damasco, Damasquillo
Prunus armeniaca
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Foto de Albaricoque, Albaricoques, Duraznos, Albaricoquero, Damasco, Damasquillo - http://www.mnpower.com/ - http://perso.wanadoo.fr/association.fruits.oublies/ -
Fuente: INFOAGRO.COM - El Portal líder en agricultura.

1. Descripción de duraznos y albaricoqueros
2. Fruto de duraznos y albaricoqueros
3. Clima y suelo para duraznos y albaricoqueros
4. Variedades de albaricoques más cultivas en España
5. Marco de Plantación
6. Abonado de albaricoques
7. Poda del albaricoque y duraznos
8. Recolección de albaricoques
9. Plaga de duraznos y albaricoqueros
10. Enfermedades del albaricoqu
11. Multiplicación del albaricoquero

............................

1. Descripción (duraznos, albaricoques)

Familia: Rosáceas.

Especie: Prunus armeniaca = Armeniaca vulgaris

Origen: Asia (China) y África.

Árbol que puede pasar de los 6 m de altura, en la región mediterránea con ramas formando una copa redondeada.

La corteza del tronco es pardo-violácea, agrietada; las ramas son rojizas y extendidas cuando jóvenes y las ramas secundarias son cortas, divergentes y escasas.

Las yemas latentes son frecuentes especialmente sobre las ramas viejas.

Hojas arrolladas cuando son jóvenes, lisas, brillantes, irregularmente dentadas, ovales, algo acorazonadas en la base, de ápice acuminado, con el haz de color verde oscuro y más pálidas en el envés. Peciolo largo, asurcado y glanduloso.

Flores grandes, solitarias, con cáliz rojo y pétalos blancos o rosados. Aparecen en primavera antes que las hojas.

2. Fruto (duraznos, albaricoques)

Drupa globosa, amarilla y muy sabrosa. Piel más o menos anaranjada, teñida de rojo en la parte expuesta al sol, recubierta de una finísima pubescencia y con un surco muy marcado, que se extiende del pedúnculo a la parte opuesta.

Pulpa más o menos adherida al hueso, más o menos jugosa y perfumada.

El albaricoque es un fruto similar al melocotón pero mucho más pequeño, de color amarillo pálido o anaranjado con alguna sombra roja.

La pulpa no es muy jugosa, tiene cierta textura fibrosa y consistencia harinosa cuando el albaricoque está maduro.

Se consume principalmente como fruta fresca, aunque también se utiliza para fabricar algunos derivados como compotas, mermeladas, zumos y los famosos 'orejones' que no son más que albaricoques secos.

Los albaricoques han de consumirse bien maduros ya que solamente con una buena exposición a la luz solar se producen unos frutos sabrosos.

Entre los derivados del albaricoque se encuentran confituras, compotas, zumos, mermeladas, albaricoques enlatados y sobre todo los famosos 'orejones' que no son más que albaricoques secos.

Orejones de albaricoque y melocotón son frutas desecadas. Se obtienen a partir de albaricoques y melocotones maduros a los que se les suele quitar la piel, se deshuesan y trocean. Posteriormente se desecan.

3. Clima y suelo (duraznos, albaricoques)

Es un árbol bastante rústico, propio de climas templados, aunque resiste bien los fríos invernales.

Debido a lo temprano de su floración, puede sufrir por las heladas tardías en las localidades frías.

Exige calor estival para la completa madurez de la fruta. Es resistente a la sequía.

Se da mejor en exposiciones aireadas y soleadas de las mesetas y colinas que en las llanuras.

La mejor altitud para su cultivo es la de 200-500 metros.

En cuanto a suelo, es muy poco exigente pero prefiere los suelos cálidos, secos, ligeros y profundos, no adaptándose a los suelos fuertes, fríos y húmedos.

La permeabilidad del subsuelo tiene una gran importancia en este cultivo, pues todo estancamiento de agua es fatal para el albaricoquero.

En tierras profundas toma un gran desarrollo y los frutos son de buena calidad.

En malas tierras (laderas secas), los árboles se desarrollan menos, pero los frutos son más perfumados.

4. Variedades de albaricoques más cultivas en España (duraznos, albaricoques)

- Bulida

- Canino

- Nancy

- Paviot

- Moniquí

5. Marco de Plantación (duraznos, albaricoques)

Dependiendo del patrón y de la variedad las distancias entre plantas pueden oscilar entre los 4 m y los 6 m.

6. Abonado de albaricoques (duraznos, albaricoques)

A título orientativo se muestra el siguiente abonado para las variedades Búlida, Moniquí, Antón, Velázquez, Pepitos (160-200 árboles por hectárea), y Real Fino (270 árboles por hectárea):

-Durante los cuatro primeros años, aportar las siguientes cantidades de abono (kg/árbol):

Sulfato amónico: 0,75-2.

Superfosfato: 0,75-2.

Sulfato de potasa: 0,60-1,5.

-A partir del quinto año el abonado puede ser el siguiente (kg/árbol):

Sulfato amónico: 2-5.

Superfosfato de cal: 2,6-6,5.

Sulfato de potasa: 2-5.

Las épocas de aplicación pueden resumirse de la siguiente forma:

-Para la variedad Búlida, en la labor de cava, pueden aplicarse de forma conjunta: estiércol, superfosfato, potasa y 1/3 del abonado nitrogenado. El resto del abonado nitrogenado (2/3) se aplicará tras la recolección.

Para las variedades Real Fino, Moniquí, Antón, Velásquez y Pepitos, en la labor de cava se aportarán: estiércol, superfosfato y potasa. Después del cuaje, con la fruta bien agarrada, se aplicará de 1/3 a 2/3 del abonado nitrogenado y tras la recolección, el resto de dicho abonado.

7. Poda del albaricoque (duraznos, albaricoques)

Se le dará una formación más o menos libre o en vaso. El botón de flor se desarrolla sobre la madera del año y con más frecuencia sobre la madera de dos o tres años para la formación de ramilletes de mayo.

Contrariamente a lo que sucede en el melocotonero, la madera de dos o tres años es capaz de fructificar y, por lo tanto, no será necesario prever su reemplazo anual.

La poda tendrá pues como fin: mantener los brotes bastante cortos, favorecer la brotación de las yemas de la base y su transformación en brindillas, rejuvenecer los brotes cada tres, cuatro o más años mediante una poda corta

8. Recolección de albaricoques (duraznos, albaricoques)

La recolección se realiza algunos días antes de la maduración e inmediatamente después del completo enfriamiento se procede al transporte.

9. Plagas (duraznos, albaricoques)

- PULGONES

-Pulgón verde del melocotonero (Myzus persicae).

-Pulgón verde del almendro (Brachycaudus helichrysi).

-Pulgón ceroso (Hyalopterus amygdali).

- BARRENILLOS (Scolytus rugulosus, Xyleborus dispar)

- COCHINILLA PERNICIOSA O PIOJO DE SAN JOSÉ (Quadraspidiotus perniciosus)

- MOSCA DE LA FRUTA (Ceratitis capitata)

10. Enfermedades del albaricoque (duraznos, albaricoques)

- OIDIO

- CRIBADO O PERDIGONADA

- MONILIA

- ROYA

- GOMOSIS

- CHANCRO DEL MELOCOTONERO Y DE OTROS FRUTALES DE HUESO

- VIRUELA

11. Multiplicación del albaricoquero:

Se propaga principalmente por injerto sobre los siguientes patrones:

- Franco: vegeta bien en suelos poco fértiles y cálidos. Resiste medianamente la caliza. Tiene vegetación vigorosa y sistema radicular penetrante.

- Ciruelo San Julian: se adapta a suelos frescos y fuertes. Sistema radicular superficial.

- Ciruelo Mirabolano: se acomoda a casi todos los tipos de tierra. Sistema radicular superficial.

- Ciruelo Reina Claudia: poco exigente en suelos. Sistema radicular superficial.

- Almendro: suelos calizos y muy secos. Sistema radicular profundo. Es el pie más apropiado para plantaciones de secano. La afinidad con al albaricoquero es muy elevada.


Más información en el archivo del foro:

Albaricoque - Damasco

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