|
En
las ciruelas son muy abundantes las
variedades de ciruelo cultivadas como
plantas frutales productivas.
Poseen
flores blancas que aparecen antes
de las hojas, lo cual es un atributo
decorativo adicional.
Sus
frutos se consumen frescos normalmente,
pero existen también variedades
propias para la elaboración
de pasas. Las de California y Agen
(Francia) son muy conocidas.
Origen
de la ciruela
No
se conoce con certeza el origen del
ciruelo, si bien parece localizarse
en el Sur de Europa.
En
la Grecia clásica, las ciruelas
se consideraban frutas salvajes.
En
roma tuvo ya otra consideración
y había distintas variedades.
Yugoslavia,
Alemania, España, Francia e
Italia son los principales productores
en Europa.
China
y Estados Unidos son dos grandes centros
de producción de ciruelas.
Ciruelos
comestibles
Prunus
domestica: Ciruelo europea
Prunus salicina: Ciruelo japonés
Prunus insititia: Endrino. Porte arbustivo.
Mirabella, Ciruela damascena, San
Julián
Ciclo
evolutivo de las ciruelas
El
ciruelo tiene una vida media de 30
años, y su entrada en producción
es lenta, entre 6 y 8 años.
Es
muy sensible al fenómeno de
la Alternancia o Vecería.
Polininación
del ciruelo
Incluso
en las variedades autofértiles
se obtienen mejores cosechas si en
las proximidades se encuentra algún
otro ejemplar compatible que florezca
en las mismas fechas.
-
Variedades autocompatibles
- Variedades autocompatibles parcialmente
- Variedades autoincompatibles
Sus
necesidades de polinización
son complejas. Algunos cultivares
son autofértiles, otros requieren
polinizadores adecuados plantados
en las cercanías. Infórmate
al comprar en el vivero.
EXIGENCIAS
DE CULTIVO DE LA CIRUELA
Clima
El
ciruelo resiste bien las heladas de
invierno y vegeta perfectamente en
el Mediterráneo.
Sitúa
en un emplazamiento a pleno sol.
Existe
una amplia gama de cultivares diferentes
adaptados a climas diversos y, con
patrones empequeñecedores disponibles
hoy en día, los ciruelos son
ideales incluso para jardines pequeños.
Los
ciruelos europeos y los damascenos
(endrino) requieren un enfriamiento
de 700-1000 horas a temperatura inferior
a 7ºC.
Los
ciruelos japoneses de 500-900 horas-frío,
por lo que son más adecuados
para regiones más cálidas,
de primaveras más adelantadas.
Todos
los ciruelos florecen a principios
de primavera, de manera que las heladas
siempre constituyen un riesgo. Cuidado
con las heladas tardías.
Deben
protegerse los ciruelos del viento.
Suelo
Se
adapta a suelos muy variables, incluso
uno calizo, mostrando preferencia
por los suelos frescos y profundos.
Soporta bien los terrenos calizos,
pero evita las muy calizos o usa patrones
adecuados.
La
adaptación a un suelo concreto
se realiza gracias al uso de patrones.
Resulta
bastante susceptible a la sequía.
La
mayoría de los suelos son adecuados.
Evita
los suelos con mal drenaje.
Plantación
del ciruelo
Mejor
es plantar a fines de otoño
o principios de invierno, ya que el
desarrollo comienza pronto en primavera.
Poner tutores durante 2 años;
los que crezcan sobre patrones 'Pixy'
deben permanecer estacados siempre
por su débil anclaje.
Patrones
para ciruela
Mirobolan
y GF-8.1 son dos patrones muy habituales
en ciruelos.
Los
'Pixy' (empequeñecedores) y
San Julian A (moderadamente vigorosos).
Son los mejores para ciruelos medianos
y pequeños de 2 y 4 m. de alto
respectivamente.
Mirobolan
B o Brompton llegan hasta los 4,5
m.
Aclareo
de ciruelas
Esto
es importante para obtener frutos
más grandes y para disminuir
el riesgo de rotura de ramas por el
peso.
Si
la producción es abundante,
los frutos pequeños pueden
entresacarse temprano.
Una
vez acontecida la caída natural
de frutos, entresaca los frutos restantes
dejando 5-8 cm de separación
entre frutos pequeños y 8-10
cm en cultivares grandes.
Proporciona
algún tipo de soporte a las
ramas inclinadas por el peso para
que no se rompan.
Fertilización
del ciruelo
Abono
de fondo
-
Estiércol: 60 toneladas por
hectárea.
Abono
de mantenimiento
-
Estiércol: 40 toneladas por
hectárea cada 3 años.
-
En los primeros años: Nitrógeno:
70 kg/ha; Fósforo: 50 kg/ha
y Potasio: 40 kg/ha. El Fósforo
y el Potasio se aplican en primavera.
-
Años siguientes: Nitrógeno
120 kg/ha; Fósforo, 90 kg/ha
y Potasio, 170 kg/ha. Fósforo
y Potasio se aplican en primavera.
El Nitrógeno debe ser aplicado
en 3 fases: 1/3 antes de la brotación;
1/3 después de la floración
y 1/3 al cuajar el fruto.
Cosecha
y almacenado de las ciruelas
Para
obtener el mejor saber, deja que los
frutos maduren completamente.
Para
congelar o conservar al natural, recoge
las ciruelas maduras mientras sigan
firmes.
Mantén
los frutos frescos en lugar oscuro
y fresco o consume después
de algunos días.
Recoge
los frutos cuando puedan arrancarse
de la rama sin dificultad.
Propagación
de ciruela
Los
ciruelos casi siempre se propagan
por injerto en T en otoño o
en primavera sobre patrones procedentes
de semilla, o bien, en algunos casos,
por patrones propagados por estacas
o acodo. Algunos ciruelos pueden propagarse
por estacas de madera dura y otros
por estacas de madera suave con hojas,
bajo niebla intermitente.
El
ciruelo se puede injertar sobre:
-
Ciruelo
- Almendro
- Albaricoquero
- Melocotonero
- Endrino
- Nectarina
Más información
en el Archivo del Foro:
 Ciruela
- Ciruelas
- Ciruelas
con especie de callo en la
epidermis
- Melocotonero
y Ciruelo sin nunguna hoja:
¿muertos?
- Quiero
plantar ciruela: época, clases
de ciruelas, cuidados...
- Ciruelo
que no da ciruelas
- Multiplicacion
de ciruelos y granados
- Fumigar
ciruelos por plagas de frutales,
bichan siempre, se abichan
mucho
- Semilleros
con huesos de ciruelas claudia
reina
- Ciruelo
que no ha dado ciruelas, ¿por
qué?
- Bichos
en mi ciruelo
- Ciruelo
con Gomosis y grietas en tronco
- Ciruelo:
¿es normal que dé flores ahora?
¿las quito?
- Ciruelas
y frambuesas: no sé si es
buena época y si se dará en
mi clima
- Poda
de un ciruelo
- ¿Manzano
y ciruelo de esqueje?
- Huesos
de ciruela que no me han germinado,
¿por qué?
- Ciruelo
que no da yemas ni crece
- Ciruelo
con hojas rojas y arrugadas
- Ciruela:
varias dudas
- Podar
o no podar los ciruelos
- Bichos
negros que parece que han
matado al ciruelo
- Ciruelos:
yemas se secan y hojas marrones
y secas
- Ciruelas
se producen muy acuosas y
se pudren pronto
- Ciruelo
que hojas se decoloran
- Multiplicar
o reproducir ciruelo
- Líquenes
en tronco de ciruelo
- Ingerto
de ciruela
- Ciruelo
poco productivo, viejo, ¿qué
hacer?
- Ciruelo
no da ciruelas, sólo hojas
- Ciruelo
en problemas
- Ciruelos
con goma en los troncos
- ¿Cuándo
daran fruto mi ciruelo?
- Plantar
un manzano y un ciruelo: procedimiento,
orientación...
- Poda:
¿cómo podar este ciruelo y
manzano?
- Injertar
ciruelo en pie de manzano:
¿es posible?
- Injerto:
¿se puedo injertar un ciruelo
sobre un níspero?
- Sembrar
huesos de ciruelas: ¿cómo
se hace?
- Ciruelo
en el patio: ¿por qué no da
ciruelas?
- Ciruelo
le salen chupones, vástagos
muy largos que no dan frutos
- Ciruelo:
brotes tiernos se retuercen
y he visto gusanos verdes
- Bichito
revoloteando ciruelo y manzano:
¿qué es y qué hace en los
árboles?
- Ciruelo
añoso: ¿cómo saber su edad?
- Ciruelas
que he comprado: ¿susina;
regina claudia violeta?
- Ciruelas
enormes en una foto de catálogo
- Plantones
de ciruelo brotados por doquier,
¿puedo aprovecharlos?
- Transplantar
e injertar (al mismo tiempo)
un ciruelo
- ¿Cómo
transplantar un ciruelo, un
granado, una higuera?
- Ciruelo
y almendro: ¿puede dar fruta
cultivados en un macetón?
- ¿Cómo
se llama esta variedad de
ciruela?
- ¿Polinización
in vitro del ciruelo?
- Ciruelo
que no florece
- Hijos
de ciruelos para plantar a
raíz desnuda
- Ciruelas
enfermos
- Ciruelo
no da frutos
- Poda
del ciruelo: ¿mal hecha? No
da flores este año
- Ciruelo:
las hojas que brotan se retuercen,
¿por qué?
- ¿Qué
variedad de ciruelo es?
- Ciruelas
estropeadas: ¿cuál es su enfermedad?
- Problema
en ciruelas: hojas poniéndose
negras
- Ciruelo
con hojas bordes amarillos,
¿es falta de potasio?
- Pseudo-sanguijuelas
en ciruela
|
