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EXIGENCIAS
DE CULTIVO DEL CÍTRICO
Clima
Los
cítricos son un género
subtropical.
La
mayoría de las especies sobrevive
a periodos cortos de 0ºC. Aguantan
mal el frío.
La
mayor o menor resistencia a temperaturas
depende de la especie, variedad, injerto
sobre Poncirus es más resistente
al frío, momento en que ocurra,
estado sanitario, estado nutricional,
etc..
A
- 2ºC no causan daños
apreciables (como mucho 4 ó
5 horas a esta temperatura).
A
- 3ºC se observan daños
en hojas y frutos. En primavera es
más dañino que en invierno.
A
- 9ºC tenemos daños en
ramas principales.
A
- 11ºC se produce la muerte del
árbol.
Prefieren
una orientación soleada y deben
protegerse por medio de cortavientos
en zonas ventosas.
De
mayor a menor susceptibilidad
al frío por cítrico:
Cidro
Lima
Limonero
Pomelo
Naranjo dulce
Naranjo amargo
Mandarino
Fortunella (kumquat) (el más
resistente al frío de
la lista)
Suelo
para cítrico
Los
cítricos no son demasiado exigentes
en suelos.
Una
condición importante es una
buena aireación, que no sea
excesivamente arcilloso.
Con
1-1,5 m de profundidad de tierra es
suficiente.
Los
terrenos arcillosos dan menor calidad
de fruto que los arenosos: piel más
gruesa, menos zumo y menos dulce.
Los
agrios muestran preferencia por los
suelos permeables. El exceso de agua
origina la enfermedad Gomosis (agrietamiento
de la corteza a nivel del cuello),
podredumbres y asfixia radicular.
Tolera
una amplia gama de suelos, pero prosperan
en aquellos fértiles, bien
drenados y ligeramente ácidos
(pH 6-6,5).
Patrones
para cítrico
*
Naranjo amargo
-
Es un buen patrón universal,
pero susceptible al Virus de la Tristeza,
excepto con limonero, para el que
es un buen portainjerto.
-
Resistente a phytophthora.
-
Bien en caliza y para sequía.
-
Producción media a aceptable.
*
Citrange troyer y Carrizo
-
Ambas especies son muy difíciles
de distinguir.
-
Carrizo es resistente a caliza y a
salinidad.
-
Ambos son sensibles a la asfixia y
a la sequía.
-
Vigor alto, producción buena
y de calidad.
-
Los viveros injertan el 95% sobre
citrange y en los últimos años
nada en Carrizo.
*
Otros patrones cítrico
-
Poncirus trifoliata: muy susceptible
a caliza. En España no se utiliza.
-
Mandarino cleopatra: menos productivo
y tamaño de fruto mejor que
citrange.
-
Citrumelo 4475: interesante patrón
para pomelo.
TÉCNICAS
DE CULTIVO EN CÍTRICOS
Polinización
La
mayoría de los cítricos
son autofértiles, por lo que
no se requiere un polinizador. Se
puede plantar un cítrico aislado
y dará fruto, no necesita otro
árbol que le aporte polen.
Plantación
de cítrico
Los
marcos de plantación dependen
de la zona. Por ejemplo, en el Sur
de España son:
-
Naranjo: 6x4 , 7x5
- Pomelo: 7x6, 8x6 . Se desarrolla
bastante por su gran vigor.
- Mandarino: clementina son vigorosos
y satsumas menos vigorosos.
Los
cítricos son susceptibles del
anegado en un sitio donde el suelo
no esté suficientemente bien
drenado. Planta cada árbol
sobre un ligero montículo si
el suelo se encharca con facilidad.
Fertilización
de los cítricos
El
árbol toma el nitrógeno
(75% de reserva y 25% del suelo).
Por tanto, aportamos el 50% del total
de nitrógeno en primavera y
el 50% restante en verano, para que
vaya a formar reservas.
En
primavera puedo utilizar urea, que
es un fertilizante más barato.
En
verano utilizo nutrientes para que
tenga una absorción más
rápida.
El
Fósforo y el Potasio normalmente
se aportan de una vez, junto al nitrógeno,
en primavera. No hay problema por
lavado de la lluvia.
Si
se hace fertirrigación (riego
con el abono disuelto), las consideraciones
son otras.
Las
necesidades de nutrientes van aumentando
con los años hasta que se hace
adulto (más de 8 años).
Necesidades
anuales de fertilizantes
-
Nitrógeno: 600 gramos por árbol
- Fósforo: 150 gramos por árbol
- Potasio: 300 gramos por árbol
En
cítricos se utiliza mucho el
fertilizante 15-15-15
El
Nitrógeno se aplica con sulfato
amónico, nitrato amónico
y urea, a base de 0,6-1,2 kg de nitrógeno
por árbol adulto y año.
Se
suelen hacer 2 ó 3 aplicaciones,
prefiriendo las formas amoniacales
en primavera y las nítricas
en verano.
El
Fósforo y el Potasio se aportan
fundamentalmente en primavera, a base
de Superfosfato de calcio y Sulfato
de potasio, y depende de la cantidad
de estos nutrientes en el suelo.
Las
dosis medias oscilan en unos 0,3 kg
de P2O5 por árbol y año
de Fósforo, y de 0,15 kg de
K2O por árbol y año
de Potasio.
Últimamente
el uso de abonos complejos está
muy extendido.
La
aplicación de correctores de
carencias nutritivas son también
muy corrientes.
Normalmente
cuando un cítrico presenta
síntomas visuales de carencias
de nutrientes, ésta ya es bastante
grave. El recuperar ese árbol
es más lento y costoso.
Riego
La
dosis y frecuencia de riego depende
de muchos factores.
Por
ejemplo, en Sevilla (sur de España),
se necesitan 120-140 litros por árbol
y día en el mes de máximas
necesidades (julio).
El
riego es absolutamente necesario entre
la primavera y el otoño.
El
riego por goteo se utiliza mucho en
las nuevas plantaciones.
Elimina
las malas hierbas de la base de los
árboles.
Reguladores de crecimiento
En
la variedad Navelate es una práctica
habitual pulverizar con 2,4-D para
mantener la fruta en el árbol
y en la Washington Navel cuando se
recolecta tardíamente.
También
es una práctica frecuente la
pulverización con ácido
giberélico a la caída
de pétalos para favorecer el
cuajado de clementinas.
Los
reguladores de crecimiento pueden
actuar:
-
Aumentando el tamaño de fruto
en mandarinas pequeñas.
-
Retrasando la maduración en
Satsuma Owari y Clemenules.
-
Disminuyendo la caída de fruto
maduro. Grupo Navel, Sanguina y pomelos.
-
Adelantando la coloración del
fruto en campo.
Poda
del cítrico
Se
tienen a podar lo menos posible. Se
eliminan muchas reservas del árbol.
Se
planta en otoño y se despunta
a unos 80 centímetros del suelo.
Se
deja vegetar libremente los 2-3 primeros
años. Si hay producción
se quita porque arquea la rama y no
crece.
Elegimos
3 ó 4 ramas insertadas a distinta
altura para formar una vaso muy libre.
La
poda en cítricos no es indispensable
para hacerla todos los años,
y si se hace, ligera.
No
obstante, no hay que dejar más
de 3 años sin podar.
Es
frecuente podar cada 2 ó 3
años por motivos económicos
en fincas productoras. El mandarino,
cada año.
Se
mete uno dentro y se poda de dentro
hacia fuera, se ve mejor.
Aclareo
de ramitas por los laterales compactados
y manteniendo una altura del suelo.
Se
quitan resecos, ramas horizontales,
ramas que miren hacia dentro, ramas
enfermas, dañadas y todas las
que toquen el suelo.
Un
chupón mal situado se debe
quitar.
Aclarar
el centro del árbol eliminando
las ramas demasiado vigorosas que
se dirijan hacia el centro.
La
época de poda más recomendablee
s en primavera, una vez pasados los
fríos del invierno y que hallamos
cosechado.
Las
herramientas de corte pueden trasmitir
enfermedades de árbol a árbol.
Si hemos podado un árbol con
mal aspecto, puede tener virosis,
y hay que limpiar bien la herramienta.
En
los cortes grandes aplicar mástic
de poda.
Cosecha
y almacenado de frutos cítricos
Son
frutos que tardan mucho en madurar
a partir de la fructificación,
entre 6 y 8 meses, o incluso más
según el clima (más
frío, más tarda en madurar).
Cosecha
los frutos cuando hayan madurado,
cortando el tallo del fruto con podaderas
o con un cuchillo o torciendo el tallo
ligeramente.
Los
frutos no dañados pueden almacenarse
durante unas semanas a 4-6ºC
de temperatura.
Plantación
de cítrico en macetas
Los
'Orangeries' son conjuntos o colecciones
de cítricos plantados en macetas
o recipientes que constituyen verdaderos
jardines móviles.
En
invierno se guardan las macetas en
interior y en verano se sacan al exterior.
Parece
ser que los primeros datan del siglo
XV, en Italia.
Son
famosas las Orangeries de Versalles,
Fontainebleau y Meudon, en Francia,
y de los jardines de Boboli de Florencia.
Sigue la
Multiplicación o Propagación
de los cítricos >>
Más información
en el Archivo del Foro:
 Cítricos
(Citricultura)
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