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Nombre
común o vulgar: Durián,
Fruta del duriano, Duria, Durión,
Surianos, Erizo de árbol
Nombre científico
o latino: Durio zibethinus
Familia: Bombacaceae.
Origen: nativo de
Burma hasta Malasia. Son países
productores Malasia, Indonesia, Tailandia,
Filipinas y China.
El Durian es el rey
de los frutos indonesios.
Su precio es elevado.
Tiene la forma de
un melón amarillento cuando
está maduro con pinchos que
cubren totalmente su corteza.
Su olor es muy desagradable,
pero no su sabor.
El Durian tiene 3
alvéolos principales, un poco
como la granada y en cada uno de ellos
están alojados 2 frutos blancos.
La pulpa es suave,
delicada y de un sabor fino.
Cuando está
maduro desprende un desagradable aroma
que indica su madurez y la plenitud
gustativa de su pulpa.
Alto contenido en
fibra mineral.
Contiene vitaminas
A, del grupo B y vitamina C y una
gran variedad de minerales.
Un fruto muy distintivo
por su tamaño que puede llegar
a los 25 cm y cuyas semillas asadas
se comen como si fueran castañas.
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