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Nombre
común o vulgar: Madroño,
Madroños, Madroñero,
Madroñera, Madroñeras
Nombre científico
o latino: Arbutus unedo
Familia: Ericaceae.
El madroño
habita alrededor de la región
mediterránea y en la parte
oeste de Europa.
Arbusto grande o
árbol pequeño que alcanza
los 8-10 m de altura.
Produce frutos globosos
rojos que son bayas.
Carne amarillenta,
tardando un año en madurar;
dulces y comestibles, pero en grandes
cantidades es indigesto.
Es ácido salvo
cuando esta totalmente maduro (amarillo
por dentro).
Los azúcares
se transforman parcialmente en alcohol
cuando han madurado en exceso.
Apenas se comercializan,
salvo en mercados locales, próximos
a las serranías.
Los frutos si son
consumidos en abundancia provocan
dolor de cabeza y pueden llegar a
emborrachar por su contenido alcohólico
(con ellos se preparan bebidas alcohólicas).
Antiguamente se fermentaban
para fabricar bebidas alcohólicas.
En el Algarve es típico el
licor de madroño.
El madroño
se usa como arbusto ornamental en
jardinería. Destacan la floración
y los frutos, presentes sobre los
ejemplares de forma simultánea.
CULTIVO DEL MADROÑO
Prefiere los lugares
soleados, pero hasta semisombra, aunque
sólo en zonas con clima invernal
no excesivamente frío.
Tolera los suelos
calcáreos, si bien prefiere
los silícicos o descalcificados.
Muestra preferencia
por los suelos silíceos, sueltos,
algo frescos y profundos.
Si encuentra un terreno
con abundante agua, crece más.
Abono: aporte de
estiércol muy descompuesto
en invierno o principios de primavera.
Tiende a ramificar
desde la base.
En primavera, cuando
ya no haya peligro de heladas, se
quitan las ramas dañadas, débiles
o indeseadas.
No aguanta los transplantes,
por lo que si hay que extraerlo de
la tierra para plantarlo en otro lugar
el riesgo de que se seque es muy alto.
Sensible a hongos
(royas y moteados).
Multiplicación
por semillas (crecimiento muy lento),
esqueje o acodo (resultados muy dudosos),
injerto.
Las semillas requieren
de 2 a 3 meses de estratificación
fría para germinar antes de
sembrar (extender las semillas en
un plato cubriéndolo con un
trapo humedecido, bien escurrido,
y dejarlo en el frigorífico
a 2-4ºC). Las plántulas
son muy sensibles al trasplante.
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