Mangostán, Mangostino, Mangostinos, Mangostín, Mangosto, Jobo de la India, Mangosteno, Manzana de oro

Garcinia mangostana


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Nombre común o vulgar: Mangostán, Mangostino, Mangostinos, Mangostín, Mangosto, Jobo de la India, Mangosteno, Manzana de oro

Nombre científico o latino: Garcinia mangostana

Familia: Clusiaceae

El fruto es típicamente tropical, originario del Sudeste Asiático, y fue introducido en América.

Son países productores China, Sri Lanka, Tailandia, Borneo, Filipinas, Guinea, Brasil y otros países Centroamericanos y Asiáticos.

Existen más de 200 especies distintas de mangostán.

Árbol tropical originario de Indonesia, de 10 a 25 m de altura.

Follaje muy denso siempre verde de hojas opuestas, grandes con nervadura central, con forma elíptica ovaladas de ápice acuminado y corto.

El fruto es una cápsula carnosa redonda, con un diámetro entre 6 y 7 centímetros, con epidermis lisa semileñosa, coriácea muy carnosa de color morado y unos 7 mm de espesor, con remanentes del estigma en el ápice en forma de roseta y al otro extremo tiene el cáliz persistente con cinco sépalos.

Esta fruta se consume en forma directa cuando alcanza su estado optimo de madurez.

Muy dulce.

La textura de su pulpa es melosa, suave, delicada y de un sabor sumamente azucarado que recuerda vagamente a la uva.

Se utiliza para consumo fresco y también para la elaboración de algunos alimentos como postres, jalea, jugo.

CULTIVO

Luz:

Se recomienda una sombra de 50% en plantaciones jóvenes.

Temperaturas:

Clima tropical húmedo de bajura

Temperaturas de 20-35ºC.

No tolera heladas.

Humedad relativa:

Superior a 80%.

Suelo:

Se adapta a varios suelos siempre que tengan buena retención de humedad y alto contenido de materia orgánica.

No tolera encharcamiento.

Ph ligeramente ácido entre 5 y 6,5.

Lluvia:

Precipitaciones superiores a 2000 a 2500 mm al año, bien distribuidos.

La humedad en el suelo es necesaria siempre a excepción de un pequeño periodo de estrés hídrico que favorece la floración.

Multiplicación:

Semillas apomícticas, por tanto, los individuos son idénticos a su progenitor.

Se deben sembrar lo mas pronto después de su extracción.

Se prefieren semillas grandes (mayor de 1 gramo).

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