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Nombre
común o vulgar: Mangostán,
Mangostino, Mangostinos, Mangostín,
Mangosto, Jobo de la India, Mangosteno,
Manzana de oro
Nombre científico
o latino: Garcinia mangostana
Familia: Clusiaceae
El fruto es típicamente
tropical, originario del Sudeste Asiático,
y fue introducido en América.
Son países
productores China, Sri Lanka, Tailandia,
Borneo, Filipinas, Guinea, Brasil
y otros países Centroamericanos
y Asiáticos.
Existen más
de 200 especies distintas de mangostán.
Árbol tropical
originario de Indonesia, de 10 a 25
m de altura.
Follaje muy denso
siempre verde de hojas opuestas, grandes
con nervadura central, con forma elíptica
ovaladas de ápice acuminado
y corto.
El fruto es una cápsula
carnosa redonda, con un diámetro
entre 6 y 7 centímetros, con
epidermis lisa semileñosa,
coriácea muy carnosa de color
morado y unos 7 mm de espesor, con
remanentes del estigma en el ápice
en forma de roseta y al otro extremo
tiene el cáliz persistente
con cinco sépalos.
Esta fruta se consume
en forma directa cuando alcanza su
estado optimo de madurez.
Muy dulce.
La textura de su
pulpa es melosa, suave, delicada y
de un sabor sumamente azucarado que
recuerda vagamente a la uva.
Se utiliza para consumo
fresco y también para la elaboración
de algunos alimentos como postres,
jalea, jugo.
CULTIVO
Luz:
Se recomienda una
sombra de 50% en plantaciones jóvenes.
Temperaturas:
Clima tropical húmedo
de bajura
Temperaturas de 20-35ºC.
No tolera heladas.
Humedad relativa:
Superior a 80%.
Suelo:
Se adapta a varios
suelos siempre que tengan buena retención
de humedad y alto contenido de materia
orgánica.
No tolera encharcamiento.
Ph ligeramente ácido
entre 5 y 6,5.
Lluvia:
Precipitaciones superiores
a 2000 a 2500 mm al año, bien
distribuidos.
La humedad en el
suelo es necesaria siempre a excepción
de un pequeño periodo de estrés
hídrico que favorece la floración.
Multiplicación:
Semillas apomícticas,
por tanto, los individuos son idénticos
a su progenitor.
Se deben sembrar
lo mas pronto después de su
extracción.
Se prefieren semillas
grandes (mayor de 1 gramo).
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