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Producción
de naranjas
Brasil
es el principal productor mundial
de naranjas. Prácticamente
no tiene parada vegetativa en ese
país. No obstante, no son de
buena calidad para consumo en fresco.
Hacen muchos zumos.
El
principal productor europeo de naranjas
es España.
Características
de naranja
Los
cítricos o agrios se han considerado
desde antiguo entre las plantas más
atractivas de cuantas vegetan en el
Mundo.
El
naranjo es un árbol que puede
llegar a 8 m de altura, con copa redondeada.
Todas
las variedades tienen una doble consideración
de productoras y decorativas.
El
naranjo es un hermoso árbol
ornamental: frutos vistosos, follaje
brillante perenne y flores aromáticas.
Puede
utilizarse como árbol aislado,
en grupos o alineación.
El
naranjo dulce es susceptible de formarse
en espaldera, cordones y candelabros,
y por supuesto, de ser plantado en
macetas.
Usos
de las naranjas
Su
importancia como árbol frutal
es grande.
Sus
frutos de la naranja se consumen en
fresco, para elaborar mermeladas y
zumos.
De
su corteza junto con las flores, se
extrae esencia de azahar.
Aunque
en la actualidad el consumo de naranjas
este muy extendido no ha sido así
siempre, ya que durante bastante tiempo
se le consideró perjudicial
para la salud.
La
naranja es una fruta rica en agua,
azúcares y vitamina C, pero
su zumo debe ser consumido con rapidez
ya que la vitamina se desnaturaliza
en contacto con la luz. Existe, además,
una industria dedicada ala extracción
de los aceites esenciales que se utiliza
en cosmética.
Origen
de la naranja
Se
sitúa en China Meridional o
Conchinchina, donde crece espontáneamente,
lo mismo que en algunas islas del
Pacífico.
Los
árabes lo difundieron por el
área mediterránea.
Su
introducción en España
se llevó a cabo ya en el siglo
XIV, después que el cidro,
el naranjo amargo, el limonero y el
limero.
Los
árabes trajeron a Al-andalus
limoneros y naranjos amargos, pero
se utilizaban como decoración
en los jardines por su belleza y aroma.
La
introducción del naranjo dulce
en América fue obra de españoles
y portugueses. Parece que Colón
ya en su 2º viaje llevó
semillas de naranjas que se sembraron
en La Española y La Isabela.
En
el siglo XV se plantaron en Europa
los primeros y célebres 'orangies',
con posibilidad de resguardar las
plantas de los rigores del invierno.
Actualmente
la naranja se cultiva por todo el
mundo en los climas que les son propicios.
Brasil,
España, Italia, Estados Unidos
y Jaón son los principales
productores de naranjas.
VARIEDADES
DE NARANJAS
Elegir
con cuidado las variedades que más
gusten. Son árboles que pueden
durar más de 30 años
y es mejor elegir bien que tener luego
que reinjertar.
Aparte
del sabor, es importante que no tengan
semillas y que se pelen bien.
En
zonas de heladas se plantan variedades
de naranjas más precoces.
En
zonas libres de heladas se plantan
variedades tardías.
Grupos
de variedades de naranjas
NAVEL
Presentan
el "ombligo" característico.
Las ¾ partes de lo que se cultiva
en España son naranjas del
grupo Navel.
SANGUINAS
Coloración
rojiza externa o interna. Naranaja
que está en regresión.
BLANCAS
Ni
son navel ni son sanguinas.
-
Comunes: número de semillas
mayor de 5. Cada vez se cultiva menos.
Fundamentalmente para zumos.
-
Selectas: menos de 5 semillas por
fruto. Salustiana y otras.
-
Tardías: cuando se pueden recoger
a partir del 1 de marzo (Hemisferio
Norte).
NAVEL
(Fechas
referidas al Hemisferio Norte)
-
Washington Navel: fecha de recolección
entre noviembre y marzo, según
el clima.
-
Navelina: desde octubre hasta marzo.
-
New-hall: desde octubre hasta marzo.
Fácil de confundir con la anterior.
-
Navelate: diciembre-abril. Es quizás
la de mayor calidad de las Navel.
-
Lanelate: diciembre-abril. Está
poco extendida todavía, menos
dulce que Navelate, pero más
productivo.
SANGUINAS
Está
en regresión.
Maduración
de esta naranja de enero a marzo.
Variedades:
Doble fina, Entrefina, Sanguinelli.
BLANCAS
-
Comuna: era la base en Levante español
en los 50 y 60. Maduración
diciembre-marzo.
-
Castellana, Cadenera: son variedades
Selectas y ya no tienen importancia.
-
Salustiana: el 80% de las blancas
selectas cultivadas. Muy buena calidad.
Sin prácticamente semilla.
Recolección de noviembre a
marzo.
-
Berna: tardía. Naranaja en
regresión.
Valencia
late: tardía, desde mayo a
junio. Son árboles muy productivos,
con bastante vigor y de calidad.
Propagación
de naranja
Injertar
naranjos
Autor:
Mundani
Experto en injertos del Foro de InfoJardin
http://www.jardin-mundani.com
Los naranjos bordes nacidos de semilla
SI dan fruto, lo que pasa es que los
cítricos son arboles regresivos,
por lo que, al ser sembrados de semilla,
sus genes adquiridos por el cultivo
humano en general se pierden y solamente
se manifiestan los genes de la planta
silvestre ancestral, cuyos frutos
son pequeños, poco jugosos,
terriblemente amargos e incomibles.
Pero
este principio no siempre se cumple,
y la excepción que confirma
la regla da lugar a las nuevas variedades
por mutación o hibridación
espontánea. De no ser así
no habría la gran cantidad
de variedades de cítricos cultivados.
De
todas formas el 99% de cítricos
bordes son regresivos, por lo que
es mejor injertarlos de variedades
cultivadas.
La
mejor época para injertar cítricos
es cuando el árbol despierta
del letargo invernal y la savia empieza
a fluir abundantemente bajo sus corteza,
o sea, Abril, Mayo, Junio, Julio y
Agosto.
De Abril a mediados
de Junio se injertan de escudete
o chapa a ojo velando, o sea,
que las yemas del injerto brotan
el mismo año, a los 15
- 25 días de realizado
el injerto, mientras que de
mediados de Junio hasta finales
de Agosto se hacen también
de escudete o chapa a ojo durmiente,
que significa que las yemas
no suelen brotan el mismo año
y lo hacen en la Primavera siguiente.
Más información
en el Archivo del Foro:
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