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1.
Descripción del naranjo dulce
2. Clima y suelo para el cultivo del
naranjo
3. Variedades de naranjas dulces
4. Patrones para naranjos
5. Marco de plantación en naranja
6. Abonado del naranjo
7. Riego del naranjo
8. Poda de naranjos
9. Reguladores de crecimiento en naranjo
10. Plagas del naranjo
11. Enfermedades de los naranjos
12. Multiplicación del naranjo
............................
1.
Descripción del naranjo dulce:
Familia:
Rutáceas (Rutaceae).
Especie:
Citrus sinensis.
Origen:
China e Indochina.
Porte:
reducido (6-10 m). Ramas poco vigorosas
(casi tocan el suelo). Tronco corto.
Hojas:
limbo grande, alas pequeñas
y espinas no muy acusadas.
Flores:
ligeramente aromáticas, solas
o agrupadas con o sin hojas. Los brotes
con hojas (campaneros) son los que
mayor cuajado y mejores frutos dan.
Fruto:
hesperidio. Consta de:
-
Exocarpo (flavedo; presenta vesículas
que contienen aceites esenciales).
-
Mesocarpo (albedo; pomposo y de
color blanco).
-
Endocarpo (pulpa; presenta tricomas
con jugo).
La
variedad Navel presenta frutos supernumerarios
(ombligo), que son pequeños
frutos que aparecen dentro del fruto
principal por una aberración
genética.
Tan
sólo se produce un cuaje del
1 %, debido a la excisión natural
de las flores, pequeños frutos
y botones cerrados. Para mantener
un mayor porcentaje de cuajado es
conveniente refrescar la copa mediante
riego por aspersión, dando
lugar a una ralentización del
crecimiento, de forma que la carga
de frutos sea mayor y de menor tamaño.
El
fenómeno de la partenocarpia
es bastante frecuente (no es necesaria
la polinización como estímulo
para el desarrollo del fruto). Existen
ensayos que indican que la polinización
cruzada incrementaría el cuaje,
pero el consumidor no desea las naranjas
con semillas. Alguno sufren apomixis
celular (se produce un embrión
sin que haya fecundación).
2.
Clima y suelo para el cultivo del
naranjo:
Es
una especie subtropical. No tolera
las heladas, ya que sufre tanto las
flores y frutos como la vegetación,
que pueden desaparecer totalmente.
Presenta
escasa resistencia al frío
(a los 3-5 ºC bajo cero sufre
bastante).
No
requiere horas-frío para la
floración. No presenta reposos
invernal, sino una parada del crecimiento
por las bajas temperaturas (quiescencia),
que provocan la inducción de
ramas que florecen en primavera.
Requiere
importantes precipitaciones (alrededor
de 1.200 mm), que cuando no son cubiertas
hay que recurrir al riego. Necesita
temperaturas cálidas durante
el verano para la correcta maduración
de los frutos.
Es
una especie ávida de luz para
los procesos de floración y
fructificación, que tienen
lugar preferentemente en la parte
exterior de la copa y faldas del árbol.
Por tanto, la fructificación
se produce en copa hueca, lo cual
constituye un inconveniente a la hora
de la poda.
Es
muy sensible al viento, sufriendo
pérdidas de frutos en precosecha
por transmisión de la vibración.
En cuanto a suelos los prefiere arenosos
o franco-arenosos, profundos, frescos
y sin caliza, con pH comprendido entre
6 y 7.
No
tolera la salinidad, aunque la utilización
de patrones supone una solución
a este problema.
3. VARIEDADES
DE NARANJAS DULCES
a) GRUPO NAVEL
Estas naranjas presentan
un ombligo característico (navel
= ombligo) que es donde el segundo
fruto se imbrica en el primero.
No tienen semillas
debido a que presenta esterilidad
respecto al polen.
Existen numerosas
variedades de Navel, pues es una variedad
genéticamente inestable.
- Washington o Bahía.
- Thomson (Navel
mejorada).
- Bahianinha (mutación
de Bahía).
- Navelate (Navel
tardía).
- Ricalate (similar
a la Navelate).
- Navelina (más
precoz que la Navel).
- Newhall (similar
a la Navelina pero alcanza antes el
índice (M) adecuado).
- Lane Late (ombligo
pequeño, tardía).
b) GRUPO BLANCAS
- Salustiana (larga
permanencia en árbol, apenas
tiene semillas. Abundancia en zumo,
del 50 al 58% del peso total del fruto).
- Castellana (para
zumo, con semillas).
- Cadenera (para
zumo, apenas tiene semillas).
- Belladonna (pulpa
color naranja intenso, para zumos).
- Berna (blanca tardía,
no suele tener semillas, corteza gruesa).
- Comuna (blanca
común).
- Shamouti (también
llamada Jaffa, pocas semillas, muy
sensible al frío, poco zumo).
- Valencia Late (elevado
contenido en zumo. Es la variedad
comercialmente más extendida
por todo el mundo).
c) GRUPO SANGRE
O SANGUINAS
Color rojizo de la
pulpa, de donde toman su nombre. Disminuye
el interés por este grupo.
- Doble Fina (Sanguina
oval, semillas).
- Entrefina (similar
a la Doble Fina).
- Moro (zumo color
sangre. Italiana).
- Tarocco (una de
las mejores sanguinas. Italiana).
- Sanguinello (italiana).
- Sanguinelli (Sanguina
española).
- Maltesa Sanguina.
d) GRUPO SUCREÑAS
Acidez muy baja.
- Grano de Oro (española)
- Succari (italiana)
Periodos habituales
de recolección en España
aproximados:
- Newhall -> 10
octubre-28 febrero
- Navelina -> 15 octubre-28 febrero
- Washington Navel -> 1 diciembre-30
abril
- Salustiana -> 15 diciembre-31
marzo
- Navelate -> 25 diciembre-31 mayo
- Lane Late -> 1 enero-15 junio
- Ricalate -> 1 enero-15 junio
- Valencia Late -> 25 marzo-30
junio
4.
Patrones para naranjos:
Ventajas
que confiere el uso de patrones:
-
Precocidad en la producción.
-
Mayor uniformidad de la plantación
(muy importante en fruticultura moderna).
-
Proporciona cierto control sobre la
calidad y cantidad de la cosecha para
una misma variedad.
-
Adaptación a problemas físico-químicos
del suelo (salinidad, asfixia radicular,
sequía).
-
Tolerancia a plagas y enfermedades
(Tristeza y Phytophthora).
Antes
de aparecer por primera vez Phytophthora,
los cítricos se cultivaban
sobre su propio pie. Desde el momento
de su aparición empezó
a utilizarse como pie el naranjo amargo,
hasta la aparición de la tristeza.
Actualmente
se dispone de cientos de patrones
que presentan muy buena compatibilidad,
aunque en ocasiones el patrón
crece más que la variedad,
formándose los "miriñaques".
No
se dispone de patrones enanizantes
(el que menor vigor confiere es p.
Trifoliata), por lo que su obtención
es uno de los objetivos de la mejora.
Los
patrones más utilizados en
naranjo son:
1.
Citrange Carrizo y Troyer
2.
Mandarino Cleopatra
3.
Swingle citrumelo CPB 4475
4.
Citrus volkameriana
5.
Citrus macrophylla
6.
Naranjo amargo
7.
Limonero rugoso
8.
Poncirus trifoliata
5.
Marco de plantación en naranja:
Tradicionalmente
se empleaban marcos reales de 7 x
7 ó 6 x 6. Hoy día y
a nivel mundial se aplica marcos rectangulares
de 6 x 3 en seto, con el inconveniente
de la pérdida de superficie
y la ventaja de un manejo más
sencillo para la poda y recolección
mecanizadas.
6.
Abonado del naranjo:
Demandan
mucho abono (macro y micronutrientes),
lo que supone gran parte de los costes
y es una planta que frecuentemente
sufre deficiencias, destacando la
carencia de magnesio, que está
muy relacionada con el exceso de potasio
y calcio y que se soluciona con aplicaciones
foliares.
Otra
carencia frecuente es la de zinc,
que se soluciona aplicando sulfato
de zinc al 1 %.
El
déficit en hierro está
ligado a los suelos calizos, con aplicación
de quelatos que suponen una solución
escasa y un coste considerable.
En
mandarino es frecuente el bufado del
fruto por un exceso de abonado nitrogenado.
En limonero es recomendable para el
cuajado realizar 2-3 pases con oxicloruro
de cobre después de la floración.
Plan
de abono orientativo en los primeros
cuatro años.
TIPOS
DE ABONO 1er AÑO 2º AÑO
3er AÑO 4º AÑO
SOLIDOS
NITRATO AMÓNICO 150 190 270
350
NITRATO POTÁSICO 70 120 160
FOSFATO MONOAMÓNICO 40 75 100
NITRATO MAGNÉSICO 30 60 115
LIQUIDOS N-20 250 100 60 50
12 -4-6 500 850 1150
NITRATO MAGNÉSICO 30 60 115
QUELATOS DE HIERRO 6% 6 10 15 20
Cantidades
de abono expresadas en gramos por
árbol y año.
Otras
consideraciones.
*
No empezaremos a abonar hasta el inicio
de la segunda brotación desde
la plantación.
*
A ser posible se abonará en
cada riego. Se tendrá la precaución
de no sobrepasar los 2 kilos de abono
por m3 de agua de riego para evitar
un exceso de salinidad.
*
Abonar desde Marzo hasta Septiembre
repartiendo el abono total de la siguiente
forma:
MES
MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO
SEPTIEMBRE
% 5 10 10 15 20 20 20
*
Los quelatos de hierro se aportarán
en 2 ó 3 aplicaciones, especialmente
durante la brotación de primavera.
Es aconsejable aportarlos con ácidos
húmicos.
*
Sólo se indica el abonado en
los 4 primeros años ya que
posteriormente es aconsejable un asesoramiento
técnico especializado que tenga
en cuenta diversos factores como porte,
producción esperada, variedad,
pie, etc.
7.
Riego del naranjo:
Especies
que demandan grandes aportes de agua
(9.000-12.000 m3/Ha). En parcelas
pequeñas se aplicaba el riego
por inundación, aunque hoy
día la tendencia es a emplear
el riego localizado y el riego por
aspersión en grandes extensiones
de zonas frías, ya que supone
una protección contra las heladas.
El
limonero produce con menos dotaciones
que el naranjo y el mandarino. Manejando
el riego se pueden provocar floraciones
en fechas adecuadas.
El
proceso de inducción y desarrollo
floral en el limonero está
controlado por el estrés de
temperatura e hídrico; aprovechándolo
se realiza la siguiente práctica:
se retira el riego durante 45 días
y luego se riega en abundancia; así
se produce una abundante floración
que trae buena cosecha y buenos precios
al año siguiente.
8.
Poda de naranjos:
Es
una especie que tiene hábito
de formación en bola y de producción
en la periferia, por lo que se intenta
lobular las formas para aumentar la
superficie que intercepta luz y así
aumentar la producción.
Normalmente
se forma en vaso. La poda de formación
es muy controvertida, ya que la cosecha
disminuye de forma proporcional a
la intensidad de poda debido a que
como especie pernnifolia acumula las
reservas en ramas, brotes y hojas.
Algunos
autores recomiendan podar todos los
años, otros, cada 3-4 años
limpiando el centro del árbol.
Debido
a que los cítricos no tiene
un órgano fructífero
determinado, la poda se adapta bien
a la mecanización y se suelen
realizar el "toping" (cortes
superiores con sierra) y el "hedging"
(cortes oblicuos).
9.
Reguladores de crecimiento en naranjo:
De
amplia utilización. Los tres
más empleados son (siguiendo
el desarrollo del fruto):
-
Giberelinas: aplicadas en floración
aumentan el cuajado.
-
Auxinas de síntesis: para aumentar
el tamaño del fruto.
-
2,4-D: se administra para prevenir
la caída de precosecha, que
en algunos casos es bastante intensa.
La
desverdización, con aplicación
de etileno en atmósferas controladas,
es de amplio uso y se realiza para
ganar precocidad, pero sólo
cambia el color (no las propiedades
organolépticas).
10.
Plagas del naranjo:
-
Minador de los cítricos (Phyllocnistis
citrella)
-
Cochinilla
-
Araña roja (ácaro)
-
Mosca blanca
11.
Enfermedades de los naranjos:
-
Phytophthora spp.
-
Virus y viroides: virus de la tristeza,
exocortis y psoriasis.
12.
Multiplicación del naranjo:
En
teoría en los cítricos
es posible la propagación sexual
mediante semillas que son apomícticas
(poliembriónicas) y que vienen
saneadas.
No
obstante la reproducción a
través de semillas presenta
una serie de inconvenientes: dan plantas
que tienen que pasar un período
juvenil, que además son bastante
más vigorosas y que presentan
heterogeneidad.
Por
tanto, es preferible la propagación
asexual y en concreto mediante injerto
de escudete a yema velando en el mes
de marzo, dando prendimientos muy
buenos.
Si
se precisa de reinjertado para cambiar
de variedad, se puede hacer el injerto
de chapa que también da muy
buenos resultados.
El
estaquillado es posible en algunas
variedades de algunas especies, mientras
que todas las especies se pueden micropropagar,
pero en ambos casos solamente se utilizarán
como plantas madre para posteriores
injertos.
Ver
otra ficha adicional sobre la
naranja y el cultivo de naranjas
>>
Más información
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 Naranja
- Naranjas
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Fuente
y ampliar información en:
infoagro.com
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