Infusiones de Hierbas



  • Manzanilla

  • Mate

  • Melisa o Toronjil

  • Menta

  • Poleo


  • Té negro

  • Té perla

  • Té verde

  • Tila

  • Valeriana



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  • Manzanilla (infusiones de hierbas)



    Planta herbácea anual caracterizada por sus flores olorosas en cabezuelas solitarias con centro amarillo y circunferencia blanca. Procede de Europa y Asia.

    La infusión de manzanilla se emplea a menudo como estomacal, antiespasmódica y febrífuga.

  • Mate (infusiones de hierbas)



    En Argentina, Bolivia, Chile y Uruguay, infusión de yerba mate que por lo común se toma sola y ocasionalmente acompañada con yerbas medicinales o aromáticas.

    Recipiente donde se toma la infusión de yerba mate, hecho de una calabaza pequeña o de otra materia.

    Mate amargo o cimarrón es el que se ceba sin azúcar.

    Mate dulce es el que se ceba con azúcar.

    Mate cocido es el que, como el té, se prepara por decocción y se sirve en taza o en jarro.

    Mate de leche es el que se prepara con leche en vez de agua.

    Mate lavado es mate chirle (insípido) por no renovarse oportunamente la yerba de la cebadura.

  • Melisa o Toronjil (infusiones de hierbas)



    Planta herbácea de la Familia Labiadas, antiespasmódica y digestiva.

    Melisana es el licor obtenido mediante infusión de melisa en aguardiente.

  • Menta (infusiones de hierbas)



    Las hojas de menta pueden usarse frescas o secas (aunque son mejores frescas), en ensaladas, salsas, postres y muchas bebidas.

    Son un complemento refrescante y sabroso para sopas, papas, guisantes, lentejas, pepinos, tomates, berenjenas y frutas, como las manzanas.

    También son la base de la salsa de menta, gelatina de menta y bebidas como el jarabe de menta y el té verde con menta.

  • Poleo (infusiones de hierbas)



    Planta herbácea anual, de la familia de las Labiadas. Toda la planta tiene olor agradable, se usa en infusión como estomacal y abunda en España a orillas de los arroyos.

  • (infusiones de hierbas)



    Planta arbórea originaria de China meridional que crece hasta los 4 metros de altura y que se cultiva en todo el sureste asiático por sus hojas, con las que se prepara una infusión.

  • Té negro (infusiones de hierbas)



    El que se ha tostado después de secar al sol las hojas con su pecíolo y se ha aromatizado con ciertas hierbas.

  • Té perla (infusiones de hierbas)



    El verde preparado con las hojas más frescas y delicadas, que se arrollan en bolitas.

  • Té verde (infusiones de hierbas)



    El que se ha tostado cuando las hojas están frescas, después de quitado el pecíolo, y teñidas después con una mezcla de yeso y añil.

  • Tila (infusiones de hierbas)



    Bebida o infusión de la flor del tilo (el tilo es un árbol).

  • Valeriana (infusiones de hierbas)



    Planta herbácea vivaz de flores rosas o blancas, que crece preferentemente en lugares húmedos de las regiones templadas y frías de Europa, Asia y América.

    Con ella se prepara un licor y el agua de valeriana. De su rizoma se extrae un aceite empleado como antiespasmódico y sedante.


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Infusiones con plantas medicinales