Seedless Thompson:

Uva blanca sin pepitas.

[ En preparación ].

Moscatel romano:

Uva de mesa blanca. MOSCATEL ROMANO. También denominado Moscatel de Málaga, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Grano Gordo. Es una variedad muy cultivada en nuestro país, y en diversas zonas tanto de regadío como de secano. De vigor débil, requiere podas cortas. La maduración puede ir desde mediados de julio hasta mediados de septiembre.

Racimo grande, suelto, alado y cilindro-cónico. Bayas de color dorado, gruesas, elípticas, de aroma y sabor a moscatel intenso. Pulpa crujiente, carnosa y débil adherencia al pedúnculo. Aptitud regular al transporte. Se destina, además de a uva de masa, a al elaboración de uvas pasas y vinos dulces. [ En preparación ].

Cardinal:

Uva de mesa roja. Variedad vigorosa y de desborre tardío, su maduración es temprana, variando ésta desde mediados de julio a finales de agosto, dependiendo de las zonas. Se cultiva en formas libres en las provincias de Valencia, Alicante y Castellón, donde se obtienen unas producciones de 6.000-7.000 kg./Ha. Un exceso de producción por cepa puede provocar una menor coloración de las bayas. [ En preparación ].

Alphonse Lavallée:

Uva de mesa negra. Es una variedad muy vigorosa, de desborre tardío, la maduración varía desde mediados de agosto hasta principios de octubre según las zonas de cultivo. Cultivada en las provincias de Valencia y Alicante tanto en formas libres como apoyadas. Racimo medio-grande, alado, cónico-cilíndrico, suelto. Bayas de color negro, de gran tamaño, bien adheridas al raspón, de pulpa carnosa y blanda. La piel contiene gran cantidad de pruina, siendo resistente al transporte y manipulación. Es una de las variedades más atractivas visualmente al consumidor. [ En preparación ].

Italia:

Uva de mesa blanca. Variedad muy cultivada en Italia y en el Levante Español. Es vigorosa y de buen sabor ligeramente amoscatelado. La maduración puede variar desde la mitad de Agosto a mediados de Septiembre, pudiendo estar en la cepa hasta Navidad si se embolsa. Cultivada bien en emparrado o en espaldera, se obtienen producciones de 20.000 30.000 kg/Ha. La cepa es de vigor medio, sarmientos largos. Requiere poda larga. El racimo es de tamaño medio - grande y las bayas son grandes, cilindro-ovoidales, sueltas, de color amarillo dorado, muy atractiva. Es de buena resistencia a la conservación y al transporte. [ En preparación ].

Cavernet-Sauvignon:

Uva negra para vino. Variedad muy extendida en el mundo. Cultivada en Francia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. En España también se está plantando y hay algunas Denominaciones de Origen que la admiten como variedad recomendada. De desborre y maduración tardía, posee un tamaño de grano y racimo mediano-pequeño. El racimo tiene forma cilindro-cónica y es alado. Las bayas son esféricas, y su hollejo contiene mucha pruina. Es resistente a la pobredumbre y sensible al oidio. Considerada como variedad mejorante. [ En preparación ].

Merlot:

Uva negra para vino. Muy cultivada en Italia y Francia, vigorosa, desborra y madura pronto. El racimo es cilíndrico de tamaño medio, el grano es esférico de tamaño pequeño-mediano con un color de piel negro-azulado. Es algo sensible al corrimiento, resistente a oidio y sensible a mildiu. Madura relativamente pronto. Su vino mezclado con el de Cabernet Sauvignon permite complementar las cualidades de ambos. [ En preparación ].

Garnacha:

Uva negra para vino. Es la variedad tinta más cultivada en España. Es de porte erguido y muy vigorosa adaptándose muy bien a terrenos secos y cálidos. Sus racimos son grandes troncocónicos, alados, compactos. Bayas de tamaño medio, esféricas de pulpa con mucho jugo e incoloro. Es sensible al mildiu, a la pobredumbre y al corrimiento. Resistente al oidio. Se cultiva principalmente en las provincias de Zaragoza, Toledo, Navarra, La Rioja, Madrid y Tarragona. El color de la baya varía con la producción, clima y suelo. Da vinos de mucho grado, afrutados, aunque de poco color en caso de elevados rendimientos. Se obtienen buenos rosados con esta variedad. Otros nombres que recibe son: Garnacho, Tinto Aragonés. [ En preparación ].

Tempranillo:

Uva negra para vino. Variedad de porte péndulo, con racimo medio, compacto y pedúnculo visible. Baya de tamaño medio de color negro-azulado, con pruina, forma esférica, pulpa blanda. Con ella se elaboran los más prestigiosos vinos de La Rioja. Considerada por algunos como autóctona, madura dos semanas antes que la Garnacha Tinta. Se adapta al frío y se desarrolla bien en climas frescos y húmedos. En suelos calizos se consigue una uva de calidad. De gran vigor, es sensible al mildiu y al oidio. Posee un color estable y un grado de acidez algo bajo. Cultivada principalmente en la Denominación de Origen Rioja. [ En preparación ].

Aledo:

Uva de mesa blanca. Variedad cultivada principalmente en Alicante, donde se cultiva en espaldera y se embolsan los racimos para favorecer el color, conservándose hasta Navidad. Los racimos son grandes y sueltos, de pedúnculos y pedicelos largos. El grano es elipsoidal, de color amarillo-verdoso. Piel gruesa y crujiente. Pulpa blanda. La maduración es tardía, desde finales de octubre hasta diciembre. [ En preparación ].

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