Cultivo del bróculi

 

Plagas, enfermedades y fisiopatías en el cultivo de bróculis






PLAGAS DEL BRÓCULI


Cultivo del bróculi: Plagas, enfermedades y fisiopatías en el cultivo de bróculis

Minador de hojas (Liriomyza trifolii Burg.)

Los daños los produce dípteros minadores, de color amarillo y negro. Se trata de una plaga muy polífaga y peligrosa.

Labran galerías en las hojas, dentro de las cuales hacen la muda larvaria y la ninfosis.

Los frutos y los tallos no se ven afectados.

Control.

-Tratar cuando se observen los primeros síntomas con Diazinon, Fosalone, Triclorfon o mezclas de piretroides con abonos foliares a base de aminoácidos, etc.

Mosca de la col (Chorthophilla brassicae Bouche)

Se trata de un díptero que pasa el invierno en forma de pupa. Los primeros adultos tienen su aparición en la primavera, ovoponiendo en la base de los tallos, en los que las larvas desarrollan galerías.

Control.

-En la preparación del suelo aplicar algún producto desinfectante en forma granulada.

-Tratamiento aéreo dirigido a la base de las plantas.

-Los productos más utilizados son: Clorpirifos, Diazinon y Fosalone.

Oruga de la col (Pieris brassicae L.)

Son lepidópteros que en su fase de oruga origina graves daños. Pueden tener tres generaciones al año. Las mariposas son blancas y con manchas negras, realizando la puesta en el envés de las hojas. Las orugas son de color verde grisáceo con puntos negros y bandas amarillas, debido a su gran voracidad producen graves daños en las hojas, sobre las que se agrupan destruyéndolas en su totalidad, excepto los nervios.

También hay que destacar el daño que ocasiona debido al mal olor de los excrementos que se acumulan entre las hojas interiores y hacen que el producto no pueda ser comercializable.

Control.

-Resulta eficiente el control de las orugas con diversos formulados comerciales de Bacillus thurigiensis.

-El tratamiento químico debe realizarse al eclosionar los huevos empleando alguna de las siguientes materias activas:

Materia activa
Dosis
Presentación del producto

Acefato 75%
0.15%
Polvo soluble en agua

Esfenvalerato 5%
1-1.5 l/ha
Suspensión concentrada

Lambda cihalotrin 2.5%
0.40-0.50%
Granulado dispersable en agua

Metil pirimifos 2%
20-30 kg/ha
Polvo para espolvoreo

Gorgojo de las coles o falsa potra (Ceuthorrhyinchus pleurostigma Marsch.)

Son coleópteros que aparecen en primavera y ponen sus huevos en orificios que practica en el cuello de la raíz de las plantas, dando lugar a unos abultamientos, en cuyo interior se alojan unas pequeñas larvas blancas de cabeza parda; estas excrecencias se pueden apreciar en el momento del trasplante.

Los abultamientos se producen como consecuencia de la actividad masticadora de las larvas que produce una reacción de las plantas que da lugar a las agallas.

Los daños ocasionados por esta plaga influyen en la calidad del producto obtenido por tener las plantas muy atacadas una vegetación anormal.

Control

-Se realizarán pulverizaciones en el semillero, cuando las plántulas tienen 3 ó 4 hojas.

-Se recomiendan las aportaciones de nitrógeno en cobertera.

-Para el tratamiento en la plantación se recomienda aplicar Clorfenvinfos cada 10-15 días y dirigido al pie de cada planta.

Polilla de las crucíferas (Plutella xylostella L.)

Se trata de un microlepidóptero, cuyo daño es realizado por sus larvas que dejan las hojas totalmente cribadas.

Control

-El tratamiento se efectuará cuando se observen las orugas recién eclosionadas.

-Resulta efectivo el control con Bacillus thurigiensis.

Pulguilla de la col (Phyllotreta nemorum L.)

Los adultos normalmente mordisquean las hojas y las larvas realizan galerías en hojas o raíces.

Suelen producir graves daños a las plantas recién trasplantadas.

Control

-Realizar tratamientos aéreos con Carbaril, Metiocarb o Triclorfon.

Pulgón de las coles (Brevicoryne brassicae L.)

Se trata de un áfido que ataca diferentes especies de la familia Cruciferae, donde también inverna en forma de huevo en los tallos de las mismas. Son de color blanco azulado y muy cerosos, lo cual constituye un impedimento para su erradicación.

Producen picaduras en las hojas de las plantas; en ocasiones estas pueden llegar a abarquillarse en los puntos de ataque.

Además pueden ocasionar daños indirectos por ser transmisores de virosis.

En veranos secos y cálidos producen graves daños, provocando pérdidas de cosecha y en la calidad de la misma.

Control

-Los tratamientos se deberán realizar con los primeros ataques para evitar su propagación, empleando algunas de las siguientes materias activas:

Materia activa
Dosis
Presentación del producto

Acefato 75%
0.15%
Polvo soluble en agua

Carbofurano 5%
12-15 kg/ha
Gránulo

Esfenvalerato 5%
1-1.5 l/ha
Suspensión concentrada

Lambda cihalotrin 2.5%
0.40-0.50%
Granulado dispersable en agua

Metil pirimifos 50%
0.25%
Concentrado emulsionable

ENFERMEDADES DEL BRÓCULI


Cultivo del bróculi: Plagas, enfermedades y fisiopatías en el cultivo de bróculis

Alternaria (Alternaria brassicae (Berk.) Bolle.)

Los primeros síntomas se pueden observar al nacer los cotiledones y en la parición de las primeras hojas. Se forman unas manchas negras de un centímetro de diámetro, con anillos concéntricos más fuerte de color.

Control

-Cada 7-10 días dar tratamientos preventivos con alguno de los productos siguientes: Oxicloruro de cobre, Mancoceb, Propineb...

-Una vez que aparece la enfermedad se tratará con Clortalonil 5%, presentado como polvo para espolvoreo a una dosis de 20 kg/ha.

Hernia o potra de la col (Plasmodiophora brassicae Wor.)

Esta enfermedad ataca a las raíces que se ven afectadas de grandes abultamientos o protuberancias. Como consecuencia del atrofiamiento que sufren los vasos conductores, la parte aérea no se desarrolla bien y las hojas se marchitan en los momentos de mayor sequedad en el ambiente para volver a recuperarse más tarde cuando aumenta la humedad.

Si arrancamos las plantas afectadas por la enfermedad aparecen malformaciones de las raíces (alargamiento de las zonas carnosas y formación de excrecencias) y raicillas que al principio son de color blanco en su interior, después se hacen grisáceas y al final sufren podredumbre blanda.

Al cabo de cierto tiempo el hongo produce innumerables esporas que son las que reproducen la enfermedad en la primavera siguiente.

Control

-Los suelos de naturaleza alcalina son desfavorables para esta enfermedad, pudiendo realizar encalados para mantener una inactividad temporal.

-Emplear variedades resistentes.

-Desinfectar el suelo con Formalina o Metam-sodio.

-Eliminar las plantas atacadas en el momento del trasplante.

-Realizar rotaciones largas en los terrenos donde existe la enfermedad, evitando la plantación de especies susceptibles.

-Los productos recomendados para el tratamiento son: Dazomet, Metam-sodio o Quintoceno.

Mancha angular (Mycosphaerella brassicicola Gaumann.)

En las hojas viejas se forman unas manchas circulares que pueden alcanzar 2 cm de diámetro, de color oscuro y aspecto acorchado.

Control

-Emplear semillas exentas de la enfermedad y tratar las semillas.

-Tratamientos preventivos con Oxicloruro de cobre, Mancoceb, Propineb, etc.

Mildiu (Peronospora brassicae)

Por el haz se forman pequeñas manchas de color amarillo y forma angulosa. En correspondencia con esas manchas, por el envés se forma una especie de pelusilla de color blanco grisáceo.

Puede atacar desde el principio del nacimiento de la planta, haciéndolo con mayor virulencia en los cotiledones que llegan a desprenderse.

Control

-Realizar tratamientos preventivos con Maneb, Oxicloruro de cobre, Metalaxil, Captan, Captafol o Propineb.

-Al iniciarse la enfermedad se podrán aplicar las siguientes materias activas:

Materia activa
Dosis
Presentación del producto

Clortalonil 50%
0.25-0.30%
Suspensión concentrada

Metalaxil 25%
0.80%
Polvo mojable

Metalaxil 5% + Oxicloruro de cobre 40%
0.40-0.50%
Polvo mojable

Rizoctonia (Rhizoctonia solani Kühn)

Producen deformaciones que se originan en la parte superior de la raíz y cuello contiguo al tallo; la enfermedad puede producir la muerte de la planta, principalmente en siembras estivales.

Control

-Conviene desinfectar el suelo con vapor.

-Prolongar el mayor tiempo posible la repetición de cultivos de crucíferas.

-Tratamientos dirigidos a la base de la planta con alguno de los siguientes productos: Isoquinoleina, Dazomet, Netam-sodio o Quintoceno.

Roya (Albugo candida (Pers.) Kunce.)

Produce deformaciones en distintos órganos de las plantas. En las hojas se forman unas pústulas de color blanco.

Control

-Prevenir cada 7-10 días con Mancozeb, Propineb, Maneb, Oxicloruro de cobre, Hexaconazol, etc...

Pudrición bacteriana

Hay varias bacterias causantes de pudriciones blandas (Erwinia, Pseudomonas) que pueden reducir la vida del brócoli. Generalmente, las pudriciones debidas a estos microorganismos se asocian con daño físico.

Enfermedades causadas por hongos

Aunque no tan comunes como las pudriciones bacterianas, las pudriciones por moho gris (Botrytis cinerea) y moho negro (Alternaria) pueden infectar las cabezas de bróculi cuando durante su crecimiento se presentan condiciones lluviosas o muy frías.

FISIOPATÍAS DEL BRÓCULI
Cultivo del bróculi: Plagas, enfermedades y fisiopatías en el cultivo de bróculis Tallo hueco

Es una cavidad en la parte central del tallo de la base de la inflorescencia. La superficie de corte en el pedúnculo tiende a volverse parda. El desarrollo de esta fisiopatía depende del cultivar y de las condiciones durante la producción.

Amarillamiento de las inflorescencias

Su amarillamiento puede deberse a sobremadurez en la cosecha, temperaturas altas de almacenamiento y/o contacto con el etileno. En todos estos casos la causa fisiológica es la senescencia de las inflorescencias. La aparición de un color amarillo en las inflorescencias termina con la vida comercial del bróculi. El amarillamiento por senescencia no debe confundirse con el color verde claro-amarillento que presentan las áreas de las inflorescencias que no estuvieron expuestas a la luz durante el crecimiento, algunas veces llamado "amarillamiento marginal".

Granos pardos en la superficie del cogollo

Es una fisiopatía en la que ciertas áreas de las inflorescencias no se desarrollan correctamente, mueren y se tornan pardas. Se cree que es provocada por un desequilibrio nutricional de la planta.

Fuente: INFOAGRO.COM


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Brócoli, bróculi o brécol


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