Cultivo de la endibia o achicoria de Bruselas:
Plagas, enfermedades y fisiopatías en el cultivo de endibias

PLAGAS DE ENDIBIA
Cultivo de la endibia o achicoria de Bruselas: Plagas, enfermedades y fisiopatías en el cultivo de endibias

MOSCA DE LA ACHICORIA (Ophioma pinguis)

Las larvas excavan galerías en hojas y cogollos.

Se combate con Dimetoato, Diazinon, etc.

GUSANOS DE ALAMBRE (Agriotes sp.)

Ocasionan daños en las raíces.

Para combatir esta plaga se recomienda el uso de las siguientes materias activas:

- Clorpirifos 5% 40-50 kg/ha Gránulo
- Fonofos 55% 6-7 l/ha Suspensión en cápsulas (microcápsulas)
- Isofenfos 5% 100 kg/ha Gránulo

ENFERMEDADES DE ENDIBIA
Cultivo de la endibia o achicoria de Bruselas: Plagas, enfermedades y fisiopatías en el cultivo de endibias

ESCLEROTINIA (Sclerotinia sclerotiorum)

Se trata de una enfermedad principalmente de suelo, provoca podredumbres húmedas en el cuello de la raíz.

Se previene evitando los cultivos sensibles en la rotación anterior y se combate aplicando Procimidona 3% presentado como polvo para espolvoreo a una dosis de 20-30 kg/ha o Procimidona 50% presentado como polvo mojable a una dosis de 0.10%.

ROYA DE LAS ACHICORIAS (Puccinia cichorii)

Esta enfermedad produce en las hojas gran cantidad de manchas de color amarillento o ferruginoso.

Se combate con aplicaciones preventivas de Maneb 50% + Oxicarboxina 1.5%, presentado como polvo mojable a dosis de 0.40%.

OIDIO (Erysiphe cichoracearum)

Ataca a las hojas de las endibias formando unas colonias blancas de aspecto pulverulento.

Para combatirlo se emplea Azufre micronizado 60% + Oxicloruro de cobre 2%, presentado como polvo para espolvoreo a dosis de 30-40 kg/ka.

Phytophtora spp.

Ocasiona problemas durante la fase de forzado de las raíces, que se suelen prevenir con aplicaciones de Oxicloruro de cobre y Captan.

Pseudomonas marginalis.

Provoca podredumbres en tallo y hojas interiores. Se previene desinfectando el suelo con vapor de agua y manejando adecuadamente el riego y el abonado y aplicando Oxicloruro de cobre.

FISIOPATÍAS DE ENDIBIA
Cultivo de la endibia o achicoria de Bruselas: Plagas, enfermedades y fisiopatías en el cultivo de endibias

Pardeamiento del eje del cogollo

Está relacionado con el metabolismo del calcio y condicionado por el material vegetal.

Para evitarla se realizan tratamientos con cloruro de calcio y se almacenan las raíces a 0ºC antes del forzado.

Endibias rojas

Se controla disminuyendo la temperatura en las fases finales del forzado.

Endibia azul

Originada por problemas nutricionales y endibias abiertas, se previene utilizando raíces que no estén demasiado "maduras", evitando grandes fluctuaciones de temperatura y renovando el aire de las cámaras de forzado.

Puntos negros

Ocasionados por la pérdida de turgencia de las raíces antes del forzado.