Alficoz o melón serpiente

Hola amig@s, bueno si queda alguno por aquí despues de tantas celebraciones cumpleañer@s,KDD,s y vacaciones (que lo paseís todos muy bien), la cuestión es que si alguno conoce esta hortaliza, pues es la primera vez que la planto y por estos lares nadie la ha visto , probado o comercializado con ella y yo tengo entre otras dudas ¿cuando de recolecta? ¿como se come o condimenta?.
Para lo que...

Pues eso, me salieron de unas semillas que no pude leer el nombre y me salio esto, que por cierto esta buenisimo.

Ya me direis. Gracias

Hola amigos, es el primer año que planto Alficoz; vivo en la sierra de Madrid y no conozco a nadie que los haya plantado, tengo ya unos cinco creciendo; pero no se cuando se recolectan.
Gracias !!!

tengo un semillero com semillas de pepino alficoz y ya me han brotado, pero cada planta con dos hojas, me podrian decir cuando las puedo transplantar si asi mismo o tengo que esperar a que tengan mas hojas, otra cosa yo tengo para plantar 1'50 m x 45 cm de hancho cuantas plantas puedo poner en ese espacio, esque no las conozco - gracias y un saludo

Hola,

me regalaron en la tienda unas semillas de alficoz, los he sembrado por primera vez este año y no tengo mucha idea de cuando se recolectan ¿a ojo, cuando son grandes? ¿como los pepinos?¿como los melones?

Cualquier ayuda sera bien apreciada.