Archivo Infojardín Archivo > Hortalizas, verduras y legumbres (especies) > Salsifí o escorzonera Salsifí negro (Scorzonera hispanica): ficha PLANTA DEL DIA II SALSIFÍ NEGRO (Scorzonera hispanica) NOMBRE CIENTIFICO: Scorzonera hispanica OTROS NOMBRES: Escorzonera Es una especie nativa del sudeste de Europa, probablemente de España. Pertenece a la familia de las Asteraceas. El Salsifí negro es una planta perenne que en general se cultiva como anual y alcanza 90 cm de altura. Presenta hojas alternas, de color verde... Resp.: 0 Visitas: 44 Betina2010 27/10/13 Salsifí negro: cultivo desde semillas y cómo se consume hola, hace unos dias adquiri unas semillas de salsifi negro. me gustaria que alguien me proporcionara informacion sobre esta hortaliza, es decir, como se consume y se cultiva etc. muchas gracias Resp.: 14 Visitas: 3.841 acca 11/3/05 Salsifí o escorzonera: información Hola a todos! Estoy interesado en ésta planta (ESCORZONERA), para ponerla en nuestro huerto. Tengo entendido que su raíz se hace bastante grande, y que, aunque en nuestro país no, en otros países se utiliza más frecuentemente en la cocina, ya sea rallada en ensalada, o frita, o cruda... También he leído que aguanta bién el frio en invierno. Y ésta última cualidad, es la que me interesa,... Resp.: 10 Visitas: 2.019 takones 19/3/10 Salsifís (escorzonera) y zanahorias: siembra mañana sembraré salsifins (escorzonera) y zanahorias. Los sembraré directamente en el herto. Creeis que es mejor tapar el sembrado con un plástico oscuro hasta que empiece a brotar o lo siembro y lo dejo tal cual. A ver que os parece. Resp.: 9 Visitas: 3.376 Soledad N. 12/4/06 Salsifis o escorzonera: cultivo o cuidados Hola a todos, me he cruzado con unas raices de escorzonera, y me gustaria saber como se cultiva, y si se puede hacer a traves de la raiz. Y si alguien lo supiera, he oido, que antiguamente, se empleaba para hacer los refrescos antes de que la kaka-cola ocupara todo el mercado? Un saludico a todos Resp.: 7 Visitas: 10.207 Puntalero 15/12/05 Cargando... Show Ignored Content Archivo Infojardín Archivo > Hortalizas, verduras y legumbres (especies) >