Salsifí o escorzonera

  1. Betina2010

    Salsifí negro (Scorzonera hispanica): ficha

    PLANTA DEL DIA II

    SALSIFÍ NEGRO (Scorzonera hispanica)

    NOMBRE CIENTIFICO: Scorzonera hispanica

    OTROS NOMBRES: Escorzonera

    Es una especie nativa del sudeste de Europa, probablemente de España. Pertenece a la familia de las Asteraceas.
    El Salsifí negro es una planta perenne que en general se cultiva como anual y alcanza 90 cm de altura.
    Presenta hojas alternas, de color verde...
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    Betina2010
    27/10/13
  2. nei

    Salsifí negro: cultivo desde semillas y cómo se consume

    hola, hace unos dias adquiri unas semillas de salsifi negro. me gustaria que alguien me proporcionara informacion sobre esta hortaliza, es decir, como se consume y se cultiva etc.
    muchas gracias
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    acca
    11/3/05
  3. BARNIC

    Salsifí o escorzonera: información

    Hola a todos!

    Estoy interesado en ésta planta (ESCORZONERA), para ponerla en nuestro huerto.
    Tengo entendido que su raíz se hace bastante grande, y que, aunque en nuestro país no, en otros países se utiliza más frecuentemente en la cocina, ya sea rallada en ensalada, o frita, o cruda...
    También he leído que aguanta bién el frio en invierno. Y ésta última cualidad, es la que me interesa,...
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    takones
    19/3/10
  4. Soledad N.

    Salsifís (escorzonera) y zanahorias: siembra

    mañana sembraré salsifins (escorzonera) y zanahorias. Los sembraré directamente en el herto. Creeis que es mejor tapar el sembrado con un plástico oscuro hasta que empiece a brotar o lo siembro y lo dejo tal cual.
    A ver que os parece.
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    Soledad N.
    12/4/06
  5. escuatel

    Salsifis o escorzonera: cultivo o cuidados

    Hola a todos, me he cruzado con unas raices de escorzonera, y me gustaria saber como se cultiva, y si se puede hacer a traves de la raiz.
    Y si alguien lo supiera, he oido, que antiguamente, se empleaba para hacer los refrescos antes de que la kaka-cola ocupara todo el mercado?

    Un saludico a todos
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    Puntalero
    15/12/05
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