Tupinambo

Hola a todos,
Acabo de recorrerme como una loca "toda" la web, buscando semillas o bulbos de Topinambur (pataca, aguaturma, marenquera o cotufa según la región)...
Todo eso para no molestar aqui... pero desisto
No he encontrado ni una mala semilla... ni un pobre bulbo... :cry:
Asi que os pido ayuda de rodillas!!!

Si alguien tiene semillas...

os enseño una foto de mis tupinambos. Los planté en una zona especialmente acondicionada para ellos (es decir, estrictamente acotados para que no me lo invadan todo), y se han adaptado muy bién. Miden casi tres metros, y todavía alucino al ver como de un rizoma tan pequeño puede salir una planta tan inmensa en tan solo una temporada.

Una Información duplicada en el foro " reconocer especies" por si la tienen en su jardín y no saben qué es ni para qué sirve

Muchos de nosotros al viajar por los campos ( CHILE), vemos que junto con las plantaciones de hortalizas o trigo, crecen enormes varas con flores amarillas que nos llaman la atención, pues de lejos parecieran que son flores de maravilla, pero no estamos tan...

Hola :)

¿Quien conoce la pataca, tambien llamada topinambur ?

Es una planta muy alta, unos 2m., tiene flores amarillas, tipo girasol, pero mucho más pequeñas.
Me han dicho que el tuberculo se puede comer, que es un poco como la patata, con sabor a alcachofa.

Quisiera saber como se obtiene: por semillas, o plantando un tuberculo o por esquejes?

Muchas gracias,
@ + :wink:

En las siguientes recetas, coger 1kg de tubérculos, salvo indicación contraria.

AGUATURMAS CON CREMA

Lavar y meter las Aguaturmas en una cacerola con agua salada. Dejar cocer a fuego lento durante 30mn aproximadamente. Pelarlas y cortarlas en rodajas. En una cacerola, preparar una salsa rubia con leche(1). Salpimentar ligeramente, añadir las Aguaturmas, agregar un poco de caldo y acabar...

hola chiquill@s! despues de una larga pausa vuelvo ... me acaban de llegar los tupinambos(tipo: topstar), he mirado lo que hay en el archivo sobre su cultivo y tambien en el libro de mariano bueno, pero tengo dos dudas...
1.se siembra tal cual no? nada de partirlo como las patatas...
2.si quiero reproducirlos que tengo que hacer exactamente? en este momento tengo una bolsa con 10...

Muchos de nosotros al viajar por los campos ( CHILE), vemos que junto con las plantaciones de hortalizas o trigo, crecen enormes varas con flores amarillas que nos llaman la atención, pues de lejos parecieran que son flores de maravilla, pero no estamos tan equivocados . El Topinambur o Helianthus tuberosus es pariente de la maravilla, pertenece a la familia de las compuestas....

Por aquí le dicen girasol silvestre o girasol de de jardín. Podrá ser topinambur? tiene las hojas muy ásperas, parecen lijas y unos dos metros y medio de porte, muy altos. Bien florecidos ahora que es el final del verano y principios del otoño.
Saludos.

Hola a tod@s:
Antes de nada dar las gracias a Willyto y a Steban por la información que me dieron sobre mi cerezo. Este año, después de tres, hemos vuelto a comer cerezas. Solucionado el tema del gusano por el momento. Seguiré tratando el árbol. Mil gracias.

Ahora tengo otra consulta. He oido hablar de una planta llamada "pataca". En gallego sígnifica patata pero no es eso a lo que me...

Cuando yo hera pequeño(me refiero ala edad por que pequeño sigo siendolo) recuerdo el comer PATACAS en vinagre,como si fueran ,pimientos, guindillas,cebollas, etc,etc.Recuerdo verlas en las huertas cultivadas para los animales de la casa.Me gustaria saber si se sigue cultivando en españa, o si se conoce por otro nombre.Es una planta que da una caña a modo del girasol, pero el fruto es un...

Creo que alguien en el foro ofrecia patacas para cultivar, He estodo mirando el foro y no lo he encontrado.
Alguien sabe donde conseguir unas pocas para plantar y probar como van ?
Saludos

Hola!
Como preparais las patacas?A mi me gustan crudas,pero me gustaria probarlas guisadas.Os agradeceria mucho alguna receta!

Hola, me han regalado unos tupinambures. Por lo visto es una verdura muy productiva y sana pero no se nada mas de ella. A falta de informacion los he sembrado como si fueran patatas. Teneis vosotros alguna informacion sobre como se cultivan los tupinambures. Tengo diabeticos en la familia y por lo visto es una verdura muy conveniente para ellos asi que me interesa el tema. Gracias

Hola!!!

De casualidad, buscando por Internet, dí con algo que buscaba hace muuuuucho tiempo! Cuando era muy, muy pequeña, estuve con mis padres en Alcañiz. Fuimos con mi papi a buscar chucherías a una tienda, y cuando ya nos íbamos, la señora nos dice: "¿No han probado las turmas?". Y nosotros, nos miramos con cara estrañada porque no sabíamos qué eran... Nos sacó un bote enorme, con unos...