Cultivo
del bróculi
Plagas,
enfermedades y fisiopatías en el cultivo de bróculis
PLAGAS
DEL BRÓCULI
Cultivo
del bróculi: Plagas, enfermedades y fisiopatías
en el cultivo de bróculis
Minador
de hojas (Liriomyza trifolii Burg.)
Los
daños los produce dípteros minadores,
de color amarillo y negro. Se trata de una plaga muy
polífaga y peligrosa.
Labran
galerías en las hojas, dentro de las cuales hacen
la muda larvaria y la ninfosis.
Los
frutos y los tallos no se ven afectados.
Control.
-Tratar
cuando se observen los primeros síntomas con
Diazinon, Fosalone, Triclorfon o mezclas de piretroides
con abonos foliares a base de aminoácidos, etc.
Mosca
de la col (Chorthophilla brassicae Bouche)
Se
trata de un díptero que pasa el invierno en forma
de pupa. Los primeros adultos tienen su aparición
en la primavera, ovoponiendo en la base de los tallos,
en los que las larvas desarrollan galerías.
Control.
-En
la preparación del suelo aplicar algún
producto desinfectante en forma granulada.
-Tratamiento
aéreo dirigido a la base de las plantas.
-Los
productos más utilizados son: Clorpirifos, Diazinon
y Fosalone.
Oruga
de la col (Pieris brassicae L.)
Son
lepidópteros que en su fase de oruga origina
graves daños. Pueden tener tres generaciones
al año. Las mariposas son blancas y con manchas
negras, realizando la puesta en el envés de las
hojas. Las orugas son de color verde grisáceo
con puntos negros y bandas amarillas, debido a su gran
voracidad producen graves daños en las hojas,
sobre las que se agrupan destruyéndolas en su
totalidad, excepto los nervios.
También
hay que destacar el daño que ocasiona debido
al mal olor de los excrementos que se acumulan entre
las hojas interiores y hacen que el producto no pueda
ser comercializable.
Control.
-Resulta
eficiente el control de las orugas con diversos formulados
comerciales de Bacillus thurigiensis.
-El
tratamiento químico debe realizarse al eclosionar
los huevos empleando alguna de las siguientes materias
activas:
Materia
activa
Dosis
Presentación del producto
Acefato 75%
0.15%
Polvo soluble en agua
Esfenvalerato 5%
1-1.5 l/ha
Suspensión concentrada
Lambda cihalotrin 2.5%
0.40-0.50%
Granulado dispersable en agua
Metil pirimifos 2%
20-30 kg/ha
Polvo para espolvoreo
Gorgojo
de las coles o falsa potra (Ceuthorrhyinchus pleurostigma
Marsch.)
Son
coleópteros que aparecen en primavera y ponen
sus huevos en orificios que practica en el cuello de
la raíz de las plantas, dando lugar a unos abultamientos,
en cuyo interior se alojan unas pequeñas larvas
blancas de cabeza parda; estas excrecencias se pueden
apreciar en el momento del trasplante.
Los
abultamientos se producen como consecuencia de la actividad
masticadora de las larvas que produce una reacción
de las plantas que da lugar a las agallas.
Los
daños ocasionados por esta plaga influyen en
la calidad del producto obtenido por tener las plantas
muy atacadas una vegetación anormal.
Control
-Se realizarán
pulverizaciones en el semillero, cuando las plántulas
tienen 3 ó 4 hojas.
-Se
recomiendan las aportaciones de nitrógeno en
cobertera.
-Para
el tratamiento en la plantación se recomienda
aplicar Clorfenvinfos cada 10-15 días y dirigido
al pie de cada planta.
Polilla
de las crucíferas (Plutella xylostella L.)
Se
trata de un microlepidóptero, cuyo daño
es realizado por sus larvas que dejan las hojas totalmente
cribadas.
Control
-El
tratamiento se efectuará cuando se observen las
orugas recién eclosionadas.
-Resulta
efectivo el control con Bacillus thurigiensis.
Pulguilla
de la col (Phyllotreta nemorum L.)
Los
adultos normalmente mordisquean las hojas y las larvas
realizan galerías en hojas o raíces.
Suelen
producir graves daños a las plantas recién
trasplantadas.
Control
-Realizar
tratamientos aéreos con Carbaril, Metiocarb o
Triclorfon.
Pulgón
de las coles (Brevicoryne brassicae L.)
Se
trata de un áfido que ataca diferentes especies
de la familia Cruciferae, donde también inverna
en forma de huevo en los tallos de las mismas. Son de
color blanco azulado y muy cerosos, lo cual constituye
un impedimento para su erradicación.
Producen
picaduras en las hojas de las plantas; en ocasiones
estas pueden llegar a abarquillarse en los puntos de
ataque.
Además
pueden ocasionar daños indirectos por ser transmisores
de virosis.
En
veranos secos y cálidos producen graves daños,
provocando pérdidas de cosecha y en la calidad
de la misma.
Control
-Los
tratamientos se deberán realizar con los primeros
ataques para evitar su propagación, empleando
algunas de las siguientes materias activas:
Materia
activa
Dosis
Presentación del producto
Acefato 75%
0.15%
Polvo soluble en agua
Carbofurano 5%
12-15 kg/ha
Gránulo
Esfenvalerato 5%
1-1.5 l/ha
Suspensión concentrada
Lambda cihalotrin 2.5%
0.40-0.50%
Granulado dispersable en agua
Metil pirimifos 50%
0.25%
Concentrado emulsionable
ENFERMEDADES DEL BRÓCULI
Cultivo
del bróculi: Plagas, enfermedades y fisiopatías
en el cultivo de bróculis
Alternaria
(Alternaria brassicae (Berk.) Bolle.)
Los
primeros síntomas se pueden observar al nacer
los cotiledones y en la parición de las primeras
hojas. Se forman unas manchas negras de un centímetro
de diámetro, con anillos concéntricos
más fuerte de color.
Control
-Cada
7-10 días dar tratamientos preventivos con alguno
de los productos siguientes: Oxicloruro de cobre, Mancoceb,
Propineb...
-Una
vez que aparece la enfermedad se tratará con
Clortalonil 5%, presentado como polvo para espolvoreo
a una dosis de 20 kg/ha.
Hernia
o potra de la col (Plasmodiophora brassicae Wor.)
Esta
enfermedad ataca a las raíces que se ven afectadas
de grandes abultamientos o protuberancias. Como consecuencia
del atrofiamiento que sufren los vasos conductores,
la parte aérea no se desarrolla bien y las hojas
se marchitan en los momentos de mayor sequedad en el
ambiente para volver a recuperarse más tarde
cuando aumenta la humedad.
Si
arrancamos las plantas afectadas por la enfermedad aparecen
malformaciones de las raíces (alargamiento de
las zonas carnosas y formación de excrecencias)
y raicillas que al principio son de color blanco en
su interior, después se hacen grisáceas
y al final sufren podredumbre blanda.
Al
cabo de cierto tiempo el hongo produce innumerables
esporas que son las que reproducen la enfermedad en
la primavera siguiente.
Control
-Los
suelos de naturaleza alcalina son desfavorables para
esta enfermedad, pudiendo realizar encalados para mantener
una inactividad temporal.
-Emplear
variedades resistentes.
-Desinfectar
el suelo con Formalina o Metam-sodio.
-Eliminar
las plantas atacadas en el momento del trasplante.
-Realizar
rotaciones largas en los terrenos donde existe la enfermedad,
evitando la plantación de especies susceptibles.
-Los
productos recomendados para el tratamiento son: Dazomet,
Metam-sodio o Quintoceno.
Mancha
angular (Mycosphaerella brassicicola Gaumann.)
En
las hojas viejas se forman unas manchas circulares que
pueden alcanzar 2 cm de diámetro, de color oscuro
y aspecto acorchado.
Control
-Emplear
semillas exentas de la enfermedad y tratar las semillas.
-Tratamientos
preventivos con Oxicloruro de cobre, Mancoceb, Propineb,
etc.
Mildiu
(Peronospora brassicae)
Por
el haz se forman pequeñas manchas de color amarillo
y forma angulosa. En correspondencia con esas manchas,
por el envés se forma una especie de pelusilla
de color blanco grisáceo.
Puede
atacar desde el principio del nacimiento de la planta,
haciéndolo con mayor virulencia en los cotiledones
que llegan a desprenderse.
Control
-Realizar
tratamientos preventivos con Maneb, Oxicloruro de cobre,
Metalaxil, Captan, Captafol o Propineb.
-Al
iniciarse la enfermedad se podrán aplicar las
siguientes materias activas:
Materia
activa
Dosis
Presentación del producto
Clortalonil 50%
0.25-0.30%
Suspensión concentrada
Metalaxil 25%
0.80%
Polvo mojable
Metalaxil 5% + Oxicloruro de cobre 40%
0.40-0.50%
Polvo mojable
Rizoctonia
(Rhizoctonia solani Kühn)
Producen
deformaciones que se originan en la parte superior de
la raíz y cuello contiguo al tallo; la enfermedad
puede producir la muerte de la planta, principalmente
en siembras estivales.
Control
-Conviene
desinfectar el suelo con vapor.
-Prolongar
el mayor tiempo posible la repetición de cultivos
de crucíferas.
-Tratamientos
dirigidos a la base de la planta con alguno de los siguientes
productos: Isoquinoleina, Dazomet, Netam-sodio o Quintoceno.
Roya
(Albugo candida (Pers.) Kunce.)
Produce
deformaciones en distintos órganos de las plantas.
En las hojas se forman unas pústulas de color
blanco.
Control
-Prevenir
cada 7-10 días con Mancozeb, Propineb, Maneb,
Oxicloruro de cobre, Hexaconazol, etc...
Pudrición
bacteriana
Hay varias bacterias causantes de pudriciones blandas
(Erwinia, Pseudomonas) que pueden reducir la vida del
brócoli. Generalmente, las pudriciones debidas
a estos microorganismos se asocian con daño físico.
Enfermedades
causadas por hongos
Aunque no tan comunes como las pudriciones bacterianas,
las pudriciones por moho gris (Botrytis cinerea) y moho
negro (Alternaria) pueden infectar las cabezas de bróculi
cuando durante su crecimiento se presentan condiciones
lluviosas o muy frías.
FISIOPATÍAS DEL BRÓCULI
Cultivo
del bróculi: Plagas, enfermedades y fisiopatías
en el cultivo de bróculis
Tallo
hueco
Es una cavidad en la parte central del tallo de la base
de la inflorescencia. La superficie de corte en el pedúnculo
tiende a volverse parda. El desarrollo de esta fisiopatía
depende del cultivar y de las condiciones durante la
producción.
Amarillamiento
de las inflorescencias
Su amarillamiento puede deberse a sobremadurez en la
cosecha, temperaturas altas de almacenamiento y/o contacto
con el etileno. En todos estos casos la causa fisiológica
es la senescencia de las inflorescencias. La aparición
de un color amarillo en las inflorescencias termina
con la vida comercial del bróculi. El amarillamiento
por senescencia no debe confundirse con el color verde
claro-amarillento que presentan las áreas de
las inflorescencias que no estuvieron expuestas a la
luz durante el crecimiento, algunas veces llamado "amarillamiento
marginal".
Granos
pardos en la superficie del cogollo
Es una fisiopatía en la que ciertas áreas
de las inflorescencias no se desarrollan correctamente,
mueren y se tornan pardas. Se cree que es provocada
por un desequilibrio nutricional de la planta.
Fuente:
INFOAGRO.COM