Cultivo
de la patata
Plagas,
enfermedades y fisiopatías en cultivo de patatas
Foto
de patatas
PLAGAS
DE LA PATATA
Cultivo de la patata:
Plagas, enfermedades y fisiopatías en cultivo
de patatas
Escarabajo
de la patata (Leptinotarsa decemlineata)
Se
trata de un Coleóptero crisomélido procedente
de Estados Unidos.
El
insecto adulto tiene forma oval, siendo de color amarillento
en unas partes y rojizo en otras con manchas y rayas
negras.
Los
machos se distinguen de las hembras por una depresión
triangular en el último segmento abdominal.
Los
huevos son de color amarillo con forma alargada, siendo
su tamaño mayor de un milímetro. Los huevos
se agrupan y se fijan por uno de sus extremos al envés
de las hojas de la patata.
Las
larvas desarrolladas miden entre 10 y 15 mm de longitud,
siendo su cuerpo de color rojizo con una doble fila
de manchas negras en ambos costados del abdomen.
Poseen
seis patas y dos pequeñas ventosas anales que
facilitan su marcha y la adherencia a las hojas y tallos
de las plantas.
Los
daños son producidos por los escarabajos y por
sus larvas, llegando a destruir las hojas, brotes y
tallos tiernos, dando lugar a la paralización
del desarrollo de los tubérculos.
Los
ataques producidos no influyen en la calidad de la patata,
que sigue siendo apta para el consumo, sino sólo
en la cuantía de la cosecha.
Control
-Se
recomienda realizar los tratamientos con insecticidas
poco después de eclosionar los huevos, antes
de que las larvas causen mucho daño.
-Se
debe evitar el uso de hexaclorociclohexano (HCH)
o sus derivados, ya que producen mal sabor a los
tubérculos.
Polilla
de la patata (Phtorimaea operculella)
Es
un Lepidóptero de 7-9 mm de longitud que inicia
su ciclo realizando la oviposición sobre los
montones de patatas recién recolectados.
Las
larvas realizan galerías en el interior de los
tubérculos, afectando de forma negativa a la
calidad de los mismos.
En
las galerías abiertas por las larvas se producen
infecciones por hongos y bacterias del suelo, que ocasionan
la pudrición de la patata.
Control
-Sembrar
profundo, aporcar bien y mantener el suelo bien regado
y sin malas hierbas.
-Emplear
patatas de siembra libres de polillas.
-Realizar
los tratamientos con insecticidas en vegetación
cuando se vean volar los adultos.
-Emplear
trampas con feromonas para el control de los adultos.
-Desinfectar
los locales de almacenamiento.
-Retirar
lo antes posible la patata del campo.
-
Materias activas:
Deltametrin
2.5%
0.03-0-05%
Concentrado emulsionable
Carbaril
85%
0.10-0.20%
Polvo mojable
Clorpirifos
48%
0.15-0.20%
Concentrado emulsionable
Diazinon
2%
20-30 Kg/ha
Polvo para espolvoreo
Endosulfan
35%
0.15-0.30%
Concentrado emulsionable
Fosalon
35%
0.15-0.20%
Concentrado emulsionable
Metil
Azinfos 20%
0.20-0.25%
Concentrado emulsionable
Gusano
de alambre (Agriotes sp.)
Miden
alrededor de 20 mm de longitud y poseen una cutícula
dura que les proporciona cierta rigidez.
El
gusano iverna en las capas profundas del suelo y en
primavera llega a la zona radicular.
Los
tubérculos atacados presentan pequeñas
oquedades, pero en ataques tempranos el tejido cicatriza
alrededor del agujero de entrada.
Los
mayores daños los realiza sobre patatas de media
estación y tardías, ocasionando la depreciación
de la cosecha.
Control
-Incluir
cultivos en la rotación que exijan laboreos frecuentes.
-Aplicar
insecticidas al suelo en el momento de la siembra, seguidamente
se muestran las materias activas, dosis y presentación
de los diferentes productos:
Benfuracarb
5%
12-15 Kg/ha
Granulado
Cadusafos
10%
40-60 Kg/ha
Granulado
Clormefos
5%
60 Kg/ha
Granulado
Gusanos
grises (Agrotis sp.)
El
insecto adulto realiza la puesta en primavera sobre
las hojas de patata o malas hierbas o en el suelo.
La
larva mide alrededor de 4 mm de longitud, se alimenta
por la noche destruyendo la zona del tallo, y como consecuencia
la planta muere rápidamente.
La
oruga también se alimenta del tubérculo,
en el que el daño se manifiesta por las oquedades
que deja en las zonas comidas.
Control
-Se
aplicarán insecticidas como Deltametrin 2.5%
en dosis entre 0.03-0.05%, presentado como concentrado
emulsionable, siendo la época de tratamiento
en la siembra.
Áfidos
(Pulgones)
Cinco
especies de pulgones se reproducen frecuentemente sobre
el cultivo de la patata, aunque puedan o no convivir
en la misma zona.
Además
del daño que producen al chupar la savia de las
plantas y la presencia de fumagina, causan graves daños
como transmisores de virosis.
1.-Pulgón del aliso (Aphis frangulae)
Es
una especie de pequeño tamaño, de color
verdusco, que se extiende sobre zonas de clima templado,
siendo reemplazada en climas cálidos por el pulgón
del algodonero (A. f. gossyppi), tratándose de
una subespecie frecuentemente localizada en los invernaderos.
Se
localizan sobre todo en las hojas inferiores de la patata.
2.-Pulgón estriado de la patata (Aulacorthum
solani).
Es
de tamaño medio y de color amarillo-verdoso.
Se
trata de una especie muy polífaga y extendida
en climas templados.
Está
presente en las hojas inferiores y de posición
media.
3.-Pulgón del melocotonero y de la patata (Myzus
persicae).
Es
considerado el pulgón más peligroso por
su capacidad de transmisión de todo tipo de virus.
Es
una especie muy polífaga que se extiende por
todo el mundo.
Se
localiza preferentemente sobre las hojas inferiores
de la patata.
4.-Pulgón verde y rosado de la patata (Macrosiphum
euphorbiae).
Es
una especie que posee dos clases de cepas: verdes y
rosadas. Se trata de una especie de gran tamaño,
muy polífaga y cosmopolita.
Está
presente principalmente en las inflorescencias de la
patata.
5.-Pulgón de los gérmenes de la patata
(Rhopalosiphoninus latysiphon).
El
estado adulto es de color negro brillante y las larvas
son de color verdoso.
Su
reproducción se realiza durante la conservación
de las patatas, sobre todo en almacenes mal ventilados.
Control
Se
emplearán insecticidas contra pulgones
(aficidas).
Nemátodos
Son
gusanos de pequeño tamaño, inapreciables
a simple vista que se alimentan a expensas del sistema
radicular de la patata.
Gran
parte de su ciclo de vida transcurre en la planta, estando
temporalmente en el suelo en estado de reposo.
Producen
el debilitamiento de la planta, dando lugar a un enanismo,
amarillamiento y una disminución en la producción,
teniendo incluso una repercusión negativa en
la calidad comercial.
En
la siguiente tabla se muestra la clasificación
de los nemátodos que atacan al cultivo de la
patata:
-
Ditylenchus destructor
- Ditylenchus dipsaci
- Globodera pallida
- Globodera rostochiensis
- Nacobbus aberrans
- Pratylenchus sp.
- Trichodorus sp.
- Paratrichodorus sp.
- Meloidogynae arenaria
Control
-No
emplear patatas de siembra procedentes de zonas infectadas
o que no estén certificadas por algún
servicio oficial de control.
-Realizar
rotaciones de cultivos de manera que pase el mayor tiempo
posible entre un cultivo de patata y otro.
-Aplicar
nematicidas cuyas materias activas, dosis y presentación
de los productos se muestra en la tabla:
Cadusafos
10%
80-140 Kg/ha
Granulado
Benfuracarb
5%
12-15 Kg/ha
Granulado
Pulguillas
Son
coleópteros de 2-4 mm de longitud, presentando
el adulto un hinchamiento de sus tibias posteriores
que le permite realizar saltos.
El
género Psylliodes se distribuye en Europa y Asia,
y el género Epitrix se distribuye en América
fundamentalmente.
En
la base de los tallos realizan la puesta de los huevos
y las larvas se desarrollan en el suelo alimentándose
de las raíces y a veces de los tubérculos.
Siendo además vectores de enfermedades fúngicas
y bacterianas.
Control
-Realizar
pulverizaciones foliares contra los adultos e incorporar
al suelo insecticidas en forma de polvo para espolvoreo
durante la plantación para combatir las larvas.
Malation
90%
0.30%
Concentrado emulsionable
Napropamida
45%
0.20-0.30%
Polvo soluble en agua
Carbaril
85%
0.10-0.20%
Polvo mojable
Glisofato
36% (sal isopropilamina)
0.20-0.30%
Concentrado emulsionable
Malation
50%
0.3 L/ha
Concentrado emulsionable
Fosalon
35%
0.15-0.20%
Concentrado emulsionable
Carbaril
7.5%
15-25 Kg/ha
Polvo para espolvoreo
ENFERMEDADES
DE LAS PATATAS
Cultivo de la patata:
Plagas, enfermedades y fisiopatías en cultivo
de patatas
Mildiu
o tizón tardío (Phytophtora infestans)
Se
trata de la enfermedad más importante que afecta
al cultivo de la patata y es la que produce mayores
pérdidas económicas en todo el mundo.
La
infección se produce al descender las temperaturas
e incrementarse la humedad, aunque también es
necesario un aumento de las temperaturas para la germinación
de las esporas del hongo.
Los
síntomas son unas manchas de color verde situadas
cerca de los bordes de los foliolos, que evolucionan
a color negro y se diseminan por los peciolos hacia
el tallo.
Si
el ataque es muy fuerte puede incluso afectar a los
tubérculos, dando lugar a podredumbres.
Control
-Utilización
de variedades resistentes.
-Destrucción
de posibles fuentes de inóculo como montones
de residuos agrícolas.
-Mantener
una buena cobertura del terreno por medio de aporques
apropiados.
-Recolección
de los tubérculos afectados antes de almacenarlos.
-Durante
el almacenamiento la ventilación será
la adecuada, manteniendo la temperatura lo más
baja posible.
-Aplicación
de funguicidas protectores del cultivo. En la siguiente
tabla se muestra las materias activas, dosis y presentación
del producto.
Azufre
micronizado 60% + Carbaril 75% + Oxicloruro de Cobre
2%
20-25 Kg/ha
Polvo para espolvoreo
Benalaxil
6% + Cimoxanilo 3.2% + Folpet 35%
0.23-0.33%
Polvo mojable
Captan
47.5%
0.25-0.30%
Suspensión concentrada
Cimoxanilo
4% + Propioneb 58%
0.3%
Polvo mojable
Clortalonil
37% + Oxido cuproso 25%
0.15-0.20%
Polvo mojable
Kasugamicina
5% + Oxicloruro de cobre 45%
0.08-0.15%
Polvo mojable
Oxoicloruro
de cobre 37.5% + Zineb 15%
0.40%
Polvo mojable
Hidróxido
cúprico 50%
0.15-0.25%
Polvo mojable
Mancozeb
45%
0.35-0.55%
Suspensión concentrada
Negrón
de la patata (Alternaria solani)
Este
hongo se desarrolla en climatologías más
secas que Phytophtora. Esta enfermedad suele afectar
a los tallos y hojas de la patata y en menor medida
a los tuberculos.
La
infección comienza en las hojas más viejas,
dando lugar a pequeñas manchas circulares que
van oscureciendo a medida que crecen.
En
ocasiones las lesiones presentan anillos concéntricos
de color variable entre marrón oscuro y negro.
El
desarrollo de la enfermedad tiene lugar durante los
periodos de humedad y sequía de forma alternativa.
Control
-Realizar
una rotación de cultivos amplia.
-Dejar
que los tubérculos maduren bien antes de la recolección
para evitar heridas durante la cosecha.
-Mantener
durante todo el ciclo del cultivo una buena nutrición
mineral.
-Aplicar
fungicidas de forma preventiva, a continuación
se muestra una tabla con materias activas, dosis y presentación
de productos.
Benalaxil
8% + Mancozeb 65%
0.20-0.30%
Polvo mojable
Captan
47.5%
0.25-0.30%
Suspensión concentrada
Cimoxanilo
3% + sulfato cuprocalcico
0.40%
Polvo mojable
Clortalonil
37% + oxido cuproso 25%
0.15-0.20%
Polvo mojable
Difenoconazol
25%
300-500 cc/ha
Concentrado emulsionable
Folpet
80%
0.20%
Polvo mojable
Mancozeb
75%
0.25-0.35%
Granulado dirpersable en agua
Viruela
de la patata (Rhizoctonia solani)
Esta
enfermedad tiene una amplia distribución geográfica,
pues se localiza en cualquier zona donde se cultiven
patatas.
En
los tubérculos aparecen unas pústulas
parduzcas que posteriormente evolucionan a podredumbres.
Los
daños más graves se producen en primavera,
después de la siembra; ya que el hongo ataca
los brotes subterráneos retrasando su emergencia.
En
los campos de cultivo se observa el nacimiento y crecimiento
desigual de las plantas, por tanto se produce una disminución
del rendimiento.
Control
-Emplear
material vegetal libre de esta enfermedad.
-Establecer
rotaciones amplias.
.-Realizar
la solarización durante cuarenta y cinco días.
-Si
se prevén elevada humedad del suelo y temperaturas
bajas, se aconseja sembrar superficialmente para acelerar
la emergencia.
-
Desinfectar los tubérculos con productos organomercúricos.
-Como
método de control biológico se emplea
la pulverización de una suspensión de
conidias y fragmentos de hifas de Verticillium biguttatum,
que impide la germinación de los esclerocios
de R. Solani de seis a ocho semanas del tratamiento
sobre patatas recogidas, siempre que los tubérculos
no tengan tierra adherida.
Sarna
de la patata (Hemilthosporum solani)
Es
considerada como una enfermedad de la conservación,
pero la contaminación de los tubérculos
se produce antes de la recolección.
Este
hongo se transmite por la semilla infectada y por el
suelo.
Las
partes del tubérculo afectadas presentan un brillo
plateado, sobre todo si el tubérculo está
lavado.
Si
el ataque es muy fuerte se produce la destrucción
de la piel y por tanto la depreciación de la
patata tanto para consumo como para siembra.
Control
-Emplear
material vegetal libre de esta enfermedad.
-Establecer
rotaciones amplias.
-Recolectar
los tubérculos en el momento de su maduración.
-Almacenar
los tubérculos en un lugar fresco y aireado.
Fusarium
solani
Este
hongo afecta al cultivo de la patata provocando tres
problemas fundamentales: marchitez en la planta, podredumbre
seca en los tubérculos de almacenaje y podredumbre
del tubérculo madre sembrado.
Los
síntomas se deben a la marchitez comenzando por
un amarillamiento de las hojas inferiores; pudiendo
aparecer hasta una podredumbre en la corteza de la parte
subterránea del tallo.
En
la podredumbre seca de los tubérculos las lesiones
se inician en las heridas extendiéndose lentamente.
La
infección de la semilla se produce durante el
almacenaje a través de las heridas o durante
la siembra en la manipulación y enterrado.
Control
-Emplear
material vegetal sano.
-Aplicar
fungicidas en las semillas que sean troceadas.
-Establecer
una rotación de cultivos amplia.
-Evitar
heridas durante la recolección y almacenaje.
-Mantener
la ventilación adecuada y la humedad relativa
elevada durante el almacenaje.
Moho
gris (Botrytis cinerea)
Esta
enfermedad se observa en condiciones de humedad elevada
y temperaturas frescas.
Es
más grave en los semilleros, sobre todo si la
densidad de siembra es elevada.
Produce
una necrosis rodeada de un halo verde muy pálido
en el haz de las hojas, pudiendo extenderse hacia las
flores que acaban desprendiéndose y pudriendo
la superficie del haz.
Control
-Aplicar
fungicidas durante el ciclo del cultivo; seguidamente
se muestran las materias activas, dosis y presentación
de los productos:
Captan
50%
0.25-0.30%
Microgránulo
Cimoxanilo
3% + Folpet 40%
0.30%
Polvo mojable
Diclofluanida
35% + Oxadisil10%
0.20%
Polvo mojable
Folpet
80%
0.20%
Polvo mojable
-Después
de la recolección se conservarán los tubérculos
durante algunos días a 15ºC y antes del
almacenamiento a 5ºC.
Antracnosis
(Colletotrichum coccodes, C. trifolli)
Es
una enfermedad poco conocida debido al parecido de los
síntomas de la sarna plateada.
Esta
enfermedad produce manchas grises sobre los tubérculos
y un amarillamiento del follaje que acaba en una marchitez.
Es considerado como un patógeno debilitante.
Esta
enfermedad se observa sobre todo en suelos arenosos,
con débil o excesivo contenido en nitrógeno,
mal drenados y con elevadas temperaturas.
Control
-Utilización
de material vegetal sano.
-Fertilización
adecuada.
-Planificación
de riegos de forma racional.
-Realizar
rotaciones cada tres años como mínimo.
-Emplear
fungicidas cuyas materias activas, dosis y presentación
del producto se muestra a continuación:
Oxicloruro
de Cobre 37.5% + Zineb 15%
0.40%
Polvo mojable
Captan
47.5%
0.25-0.30%
Suspensión concentrada
Mancozeb
10% + Oxicloruro de Cobre 30% + Zineb 10%
0.30%
Polvo mojable
Mancozeb
64% + Metalaxil 8%
0.20-0.30%
Polvo mojable
Folpet
10% + Sulfato Cuprocálcico 20%
0.40-0.60%
Polvo mojable
Folpet
80%
0.20%
Polvo mojable
Pie
negro (Erwinia carotovora)
Se
trata de una bacteria que produce numerosas pérdidas
en la mayor parte de los países productores;
se encuentra en la superficie de los tubérculos
y en condiciones idóneas produce la podredumbre
del material vegetal antes de la emergencia de las plántulas,
avanzando hasta el tallo.
Durante
la conservación, en contacto con el aire producen
un ennegrecimiento del contenido celular, desprendiendo
un olor nauseabundo característico.
Control
-Emplear
material vegetal libre de esta enfermedad.
-Evitar
plantar en suelos fríos y húmedos.
-Impedir
el riego excesivo.
-Mantener
una higiene rigurosa de la explotación: eliminar
residuos agrícolas, desinfectar los almacenes,
herramientas y maquinaria agrícola.
-Manipular
cuidadosamente la patata durante la recolección.
-Recolectar
con tiempo seco para facilitar el secado y la cicatrización
de heridas.
-Realizar
amplias rotaciones de cultivos.
Marchitez
bacteriana (Pseudomonas solanacearum)
Esta
bacteria ocasiona importantes pérdidas económicas
a nivel mundial.
Los
síntomas que provocan son la marchitez, enanismo
y amarillamiento del follaje en cualquier estado de
desarrollo del cultivo.
Si
se realiza un corte transversal en el tallo se observa
la presencia de pequeñas gotas brillantes de
color castaño grisáceo que exudan del
xilema.
En
el tubérculo el síntoma de la enfermedad
se manifiesta con círculos marrones al hacer
un corte transversal.
Control
-Emplear
material vegetal certificado.
-Realizar
rotaciones de cultivos amplias evitando el cultivo de
otras solanáceas que sirven de hospedantes.
-En
zonas donde se cultiva arroz de manera tradicional,
al inundarse durante varios meses, disminuye la presencia
de inóculo y el posterior cultivo de patata resulta
ser un éxito.
Sarna
común (Streptomices scabies)
Esta
enfermedad bacteriana afecta a la calidad comercial
de la cosecha, siendo una gran amenaza en las zonas
de cultivo, pues no existen métodos de lucha
realmente eficaces para erradicarla.
Los
síntomas producidos son pequeñas manchas
marrones al principio que se van agrandando adquiriendo
una apariencia corchosa, pudiendo penetrar en la superficie
del tubérculo.
Los
síntomas de la sarna superficial se muestran
como pequeñas zonas rugosas sobre la superficie
del tubérculo.
La
incidencia de esta enfermedad depende de dos factores
fundamentalmente: el terreno (sobre todo en suelos alcalinos)
y la susceptibilidad de la variedad.
Control
-Evitar
el empleo de semillas con sarna.
-Mantener
la humedad del suelo durante la tuberización.
-No
aplicar excesivas cantidades de estiércol.
-Prescindir
de las aplicaciones de cal al suelo, pues aumentan el
pH del mismo.
Virus
del enrollado de la patata (PLRV)
Es
una de las enfermedades más importantes ya que
se extiende a nivel mundial por todas las zonas productoras,
especialmente en Europa.
Este
virus puede ser transmitido por tubérculos infectados
y por pulgones.
Los
síntomas característicos son el enrollamiento
de las hojas de la base y el endurecimiento de las hojas
debido a la acumulación de almidón, que
crujen si se frotan con la mano.
Control
-Utilizar
material vegetal certificado.
-Cultivar
las variedades menos susceptibles a este virus.
-Emplear
métodos de lucha contra los pulgones transmisores
de este virus.
Virus
Y de la patata (PVY)
Se
trata de un virus de gran incidencia en la producción
de patata de siembra.
Los
síntomas de esta enfermedad depende de la raza
del virus y del tipo de variedad de patata; comenzando
éstos por una clorosis, seguida de una necrosis
y finalizando en la muerte prematura de las plantas.
Control
-Se
emplearan los métodos de lucha del virus del
enrollado de la patata.
FISIOPATÍAS DE LAS PATATAS
Cultivo
de la patata: Plagas, enfermedades y fisiopatías
en cultivo de patatas
Enverdecimiento
Se
producen como consecuencia de la exposición directa
de los tubérculos a la luz.
Los
tubérculos adquieren un color verdoso y acumulan
una sustancia llamada solanina, produciendo un elevado
riesgo para la salud si éstos tubérculos
llegan a consumirse.
Asolanado
Si
los tubérculos están expuestos a la luz
directa y además las temperaturas son muy elevadas,
los tubérculos adquieren un color verde-bronceado,
dando lugar a la muerte de las células que están
situadas bajo las zonas decoloradas.
Filosidad
Se
trata de una anomalía que da lugar a brotes largos
y delgados, producidos por diferentes causas como puede
ser: el excesivo calentamiento del tubérculo
durante la respiración, el tipo de variedad,
un déficit en manganeso, etc.
Para
evitar esta anomalía se debe pregerminar las
patatas eliminando los tubérculos que presentan
filosidad.
Tubérculos
en racimo
Es
una anomalía que induce la aparición de
unos tubérculos detrás de otros.
Ocurre
sobre todo en variedades tardías que son sembradas
con retraso, produciendo una interrupción en
la tuberización y el desarrollo excesivo de la
parte aérea.
Tubérculos
deformes
Esta
anomalía produce tubérculos de diferentes
tamaños por distintas causas como pueden ser:
el almacenamiento en lugares demasiados oscuros, el
aporte irregular de agua, el exceso de temperatura durante
la tuberización, suelos compactados, etc.
Tubérculos
ahuecados y con grietas
Estas
dos anomalías se producen conjuntamente debido
a distintas causas entre las que destaca el aporte excesivo
de nitrógeno durante el último periodo
en el ciclo del cultivo.
Lenticelosis
El
exceso de humedad provoca la aparición de unas
"verruguitas" sobre la epidermis del tubérculo.
Fuente:
INFOAGRO.COM