Cultivo
de zanahoria
Plagas,
enfermedades y fisiopatías en cultivo de zanahorias
Foto
de zanahoria
PLAGAS
DE LA ZANAHORIA
Cultivo
de zanahoria: Plagas, enfermedades y fisiopatías
en cultivo de zanahorias
MOSCA
DE LA ZANAHORIA (Psylla rosae)
El
adulto mide 4,5 mm y presenta cabeza parda y abdomen
alargado y negro. La larva es de color blanco amarillento
brillante, y de 7-8 mm. de longitud y ápoda.
Iverna en el suelo en estado pupario. haciendo su aparición
en primavera.
-Biología:
ovopositan en el suelo u otros cultivos (apio, etc.).
A los diez-doce días, salen las larvas que penetran
en el interior de la raíz, excavando una galería
descendente que llega hasta casi el final de la raíz.
Transcurrido un mes, se transforman en ninfas. Los adultos
hacen su aparición a mediados o finales de julio
para después convertirse en ninfas.
-Daños:
las larvas penetran en la raíz, donde practican
galerías sinuosas, sobre todo en la parte exterior,
que posteriormente serán origen de pudriciones,
si las condiciones son favorables se produce una pérdida
del valor comercial de las raíces atacadas.
-Control:
desinfección del suelo y/o desinfección
de semillas. Se recomienda la aplicación de Teflutrin
0.5%, presentado como gránulo a dosis de 10-15
kg/ha.
PULGONES
(Cavariella aegopodii, Aphis spp., Myzus persicae)
Además
del daño directo que ocasionan, los pulgones
son vectores de enfermedades viróticas, por tanto
son doblemente peligrosos.
-Daños:
los pulgones se alimentan picando la epidermis, por
lo que producen fuertes abarquillamientos en las hojas
que toman un color amarillento.
-Control
biológico: existen numerosos depredadores de
pulgones como Coccinella septempunctata, Chrysopa y
algunos parásitos himenópteros que desarrollan
sus larvas en el interior del pulgón.
-Control
químico: se emplearán aficidas de contacto
en el caso de que los pulgones no estén protegidos
en el interior de las hojas abarquilladas, empleando
como materias activas: Malation , Diazinon, Fenitrotion,
etc. En el caso de pulgones radicícolas se empleará
Teflutrin 0.5% con la misma dosis dada para la mosca
de la zanahoria.
GUSANOS
GRISES (género Agrotis)
-Daños:
las orugas devoran las partes aéreas de las plantas
durante la noche, en tanto que permanecen en suelo o
bajo las hojas secas durante el día.
-Control
químico: A continuación se muestran las
materias activas autorizadas y eficaces actualmente:
- Clorpirifos 25% 0.30-0.40% Polvo mojable
- Clorpirifos 48% 0.15-0.20% Concentrado emulsionable
- Diazinon 10% 45 kg/ha Gránulo
- Metil pirimifos 2% 20-30 kg/ha Polvo para espolvoreo
- Metil pirimifos 50% 0.25% Concentrado emulsionable
GUSANOS
DE ALAMBRE (Agriotes obscurus, A. sputator, A. lineatus)
-Daños:
atacan las raíces de la zanahoria produciendo
galerías que, en ocasiones generan podredumbre.
-Control:
en el momento de la siembra se recomienda depositar
Diazinon 10%, presentado como gránulo en el suelo
a dosis de 45 kg/ha.
NEMÁTODOS
(Heterodera carotae, Meloidogyne spp.)
*Heterodera
carotae es una plaga muy importante y extendida en climas
templados, los síntomas de su ataque son plantas
con follaje muy reducido y hojas de color rojizo. Las
raíces se reducen y aparecen bifurcadas, provocando
una cabellera anormal de raicillas oscuras.
*Meloidogine
spp. se extiende en climas cálidos, produciendo
importantes daños sobre las raíces, transformándolos
en ristras de agallas.
-Métodos
físicos: un método que resulta muy eficaz,
y empleado tanto en semilleros como en invernaderos,
es tratar la tierra con agua caliente, pues los nemátodos
mueren a temperaturas de 40-50ºC.
-Métodos
culturales: enmiendas del suelo a base da materia orgánica,
rotación de cultivos (intercalando plantas no
sensibles), desinfectar los aperos de labranza, las
ruedas de máquinas, etc., que hayan estado trabajando
en campos contaminados y limpieza de malas hierbas,
pues muchas especies de nemátodos son polífagos.
ENFERMEDADES
DE LAS ZANAHORIAS
Cultivo
de zanahoria: Plagas, enfermedades y fisiopatías
en cultivo de zanahorias
MILDIU
(Plasmopara nivea)
-
Control: es muy conveniente el empleo de fungicidas
como medida preventiva o bien a los inicios de los primeros
síntomas de la enfermedad. La frecuencia de los
tratamientos debe ser en condiciones normales cada 12-15
días. Si durante el intervalo que va de tratamiento
en tratamiento lloviese, debe aplicarse otra pulverización
inmediatamente después de las lluvias.
OIDIO
(Erysiphe umbelliferarum, Leveillula taurica)
-Daños:
los ataques producidos por ambos hongos son parecidos,
pues se caracterizan por la formación en la superficie
de las hojas de un tipo de pudrición blanca y
sucia constituida por los conidióforos y conidias.
-Control:
se recomiendan las siguientes materias activas:
- Clortalonil 30% + Metil tiofanato 17% 0.20-0.25% Suspensión
concentrada
- Etirimol 6% + Maneb 40% 0.30-0.60% Suspensión
concentrada
PICADO
O CAVITY-SPOT (Pythium violae, P. sulcatum, P. intermedium,
P. rostratum)
Se
trata de una de las enfermedades más problemáticas
en el cultivo de la zanahoria.
-Daños:
sobre la raíz aparecen pequeñas manchas
elípticas y translúcidas con contornos
delimitados. Estas manchas evolucionan rápidamente
a depresiones de color marrón claro, provocando
un hundimiento y oscurecimiento de los lechos de células
superficiales.
-Medidas
preventivas: se basan en: diseñar un buen sistema
de drenaje, evitar los suelos pesados, rotaciones de
cultivos y fertilización nitrogenada razonada.
-Control
químico: aplicar Metalaxil 5%, presentado como
gránulo a dosis de 20-40 g/ha.
QUEMADURA
DE LAS HOJAS (Alternaria dauci)
Esta
enfermedad aparece durante el verano y el otoño,
en ambientes húmedos y calurosos.
-Síntomas:
se presentan primero en forma de pequeñas manchas
parduzcas, aureoladas de amarillo y diseminadas por
el borde de las hojas. Al aumentar el número
de las manchas mueren los tejidos intermedios, con lo
que se deseca el foliolo completo. La planta aparece
como quemada por el sol o por un tratamiento mal efectuado.
El
hongo puede provocar marras de nascencia muy considerables
al ser transportado por las semillas y, más tarde,
chancros en la raíz principal.
-Control:
conviene utilizar semillas tratadas y combatir la enfermedad
con alguna de las materias activas recomendadas:
- Clortalonil 15% + Maneb 64% 0.25-0.30% Polvo mojable
- Clortalonil 30% + Metil tiofanato 17% 0.20-0.25% Suspensión
concentrada
- Clortalonil 37% + Oxido cuproso 25% 0.15-0.20% Polvo
mojable
- Etirimol 6% + Maneb 40% 0.30-0.60% Suspensión
concentrada
- Mancozeb 12% + Oxicloruro de cobre 8.6% + Sulfato
de cobre 2.5% + Carbonato básico de cobre 2.8%
0.40-0.60% Polvo mojable
- Maneb 10% + Oxicloruro de cobre 30% + Zineb 10% 0.30-0.50%
Polvo mojable
- Sulfato cuprocálcico 17.5% + Zineb 7% 0.60-0.80%
Polvo mojable
FISIOPATÍAS
Y DESORDENES FÍSICOS
Cultivo
de zanahoria: Plagas, enfermedades y fisiopatías
en cultivo de zanahorias
Magulladuras,
perforaciones y puntas quebradas
son señales de un manejo descuidado. Las zanahorias
tipo Nantes son particularmente susceptibles.
Brotación
Ocurre cuando las zanahorias desarrollan nuevos tallos
después de cosechadas. Esta es una razón
por la cual es esencial el manejo de baja temperatura
en postcosecha. Desordenes comúnmente asociados
incluyen el marchitamiento, la deshidratación
o el desarrollo de textura "gomosa" debido
a la desecación.
Raíces
blancas
Se trata de una fisiopatía debida a condiciones
de producción subóptimas que resultan
en parches o rayas de bajo color en las raíces
de la zanahoria.
Amargor
Puede resultar por estrés de precosecha (frecuencia
inadecuada del riego) o exposición a etileno
procedente de cámaras de maduración o
de mezclas con otros productos tales como manzanas.
Daño
por congelamiento
Resulta a temperaturas de -1.2ºC o inferiores.
Las zanahorias congeladas generalmente exhiben un anillo
externo de tejido infiltrado, visto en forma transversal,
el cual se ennegrece en 2-3 días.
Blanqueamiento
Debido a la deshidratación de los tejidos cortados
o pelados por abrasión, ha sido un problema en
zanahorias cortadas frescas. El uso de hojas de cuchillos
bien afiladas y humedad residual en la superficie de
las zanahorias procesadas puede atrasar significativamente
el desarrollo del desorden.
Fuente:
INFOAGRO.COM