Bellota, Bellotas, Encinas

Quercus ilex


Encinas

Bellota, Bellotas
Foto de Bellota, Bellotas, Encinas - http://nl.wikipedia.org/wiki/Steeneik/ - http://www.semencesdupuy.com/

Nombre común o vulgar: Bellota, Bellotas, Encinas

Nombre científico o latino: Quercus ilex

Familia: Fagaceae.

Origen: Región mediterránea.

Los Quercus son típicos del área mediterránea, que debe ser su origen botánico.

Es un árbol muy resistente a fuertes calores y fríos por lo que es un árbol característico de la región mediterránea.

Es el árbol más característico de España.

Árbol de 8-12 m, pudiendo alcanzar hasta 30 m de altura, de copa amplia, densa y redondeada, puede tener un porte arbustivo.

Sus hojas perennes presentan un haz áspero y de color oscuro, mientras que su envés es blanco con vellosidades.

Las bellotas son el fruto de la Encina (Quercus ilex).

También dan frutos similares (bellotas), no comestibles por el hombre, el Alcornoque, el Rebollo y otras especies del género Quercus.

Las bellotas son de color pardo-marrón.

Los frutos maduran en otoño. La caída de la bellota se puede retrasar hasta pleno invierno.

Se aprovecha principalmente para el ganado y en mucha menor medida en la alimentación humana, directamente o cocidas.

De la fermentación de los azúcares contenidos en la bellota molida se obtiene licor de bellotas.

En épocas de escasez se utilizaba para fabricar pan.

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LAS BELLOTAS

- Agua 30%
- Hidratos de carbono 52% (9% fibra)
- Lípidos 8%
- Proteínas 5%
- Calcio 70 mg/100 g
- Potasio 600 mg/100 g
- Fósforo 80 mg/100 g

CULTIVO DE LA ENCINA DE BELLOTAS

Crece en todo tipo de terrenos, excepto en los encharcados, muy arenosos y salinos.

Soporta muy bien tanto el frío como el calor, así como la sequía.

Crece bien bajo condiciones de estiaje seco y cálido.

Multiplicación por semilla (bellotas).

Plagas de la encina (bellotas)

- Lagarta peluda (Lymantria, oruga de la encina)
- Polilla de invierno (Operophtera)
- Kermococcus (larvas rojizas fitofagas)
- Tortrix (insecto defoliador)
- Europroctis (insecto defoliador)
- Balaninus (perforador de la bellota en la que deja un punto negro de entrada)

Enfermedades de la encina (bellotas)

- Phytophthora (hongo de la raíz)
- Escoba de bruja (hongo)
- Oidio (hongo)
- Armillaria (pequeñas setas que aparecen en la raíz)
- Yesca (hongo)
- Diplodia (seca de las encimas)

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