Frambuesa
- Las frambuesas son caras y escasas en el comercio debido a sus costes de recolección manual y mala conservación.
- Su originalidad y deliciosos frutos hacen de este arbusto una atractiva elección para el jardín.
- El frambueso es un arbusto que puede plantarse en un arriate, en seto, filas, o incluso en macetas en la terraza o el balcón.
- Si están en línea la separación entre plantas debe ser de 40 a 60 cm.
- Gustan de una ligera sombra y protección del viento.
- Quieren suelo ligeramente ácido y húmedo, que debe ser permeable.
-
Después de
la plantación
poda los tallos leñosos
hasta aproximadamente
50 cm; esto evitará
un movimiento excesivo
con viento y estimulará
el brote de botones
en las raíces.
Si los brotes nuevos
han alcanzado una
longitud de unos 20
a 25 cm, puedes podar
las ramas viejas a
ras del suelo.
Frambuesos estivales - Los frambuesos estivales llevan sus frutos en las ramas leñosas anuales.
-
Para evitar que se
formen demasiadas
ramas en las plantas
viejas, que más
adelante se estorbarán,
es aconsejable podar
a finales de primavera
(en el Hemisferio
Norte es en junio)
el exceso de brotes
jóvenes. Al
hacerlo debes mantener
los brotes más
pesados, que son los
que más frutos
llevarán. Después
de la cosecha, se
marchitan las ramas
que llevaban frutos,
y es por tanto la
mejor época
para quitarlas.
Frambuesos otoñales - Los frambuesos otoñales llevan los frutos en los brotes que se han formado durante la temporada de crecimiento, es decir, en los brotes formados en el verano.
- Después de la cosecha y la caída de las hojas lo mejor es podar las ramas completamente hasta el suelo alrededor de final de otoño (en el Hemisferio Norte, en diciembre). En la primavera puedes aclarar un poco los numerosos brotes nuevos del suelo. Esto hará bien a un arbusto sano y aireado.
- Procura no trabajar ni cavar en la cercanía de los frambuesos, ya que podrías dañar las raíces de manera irreversible.
- Cuando recojas las frambuesas, hazlo mejor en la mañana, bien temprano. Cuando les da el sol directo se ponen más frágiles y suelen deshacerse al arrancarlas.
- En cuanto los frutos tengan un bonito color rosa se pueden cosechar. Corta también siempre un tallito corto, que no se debe quitar hasta justo antes del consumo. Este método de trabajo evita que el zumo de las frambuesas en el fondo de su cesta se pierda por la presión de las que están encima.
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Si el frambueso produce
tantos frutos a la
vez que apenas puedes
con ellos, haz una
riquísima mermelada
de frambuesas o congélalas
en recipientes pequeños.
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