Cultivo
de la alcachofa
Plagas,
enfermedades y fisiopatías en el cultivo de alcachofas
Foto
de alcachofas
PLAGAS
DE LA ALCACHOFA
Cultivo
de la alcachofa: Plagas, enfermedades y fisiopatías
en el cultivo de alcachofas
Barrenador
de la alcachofa
Hydroecia
xanthenes (=Gortyna xanthenes) es un lepidóptero
noctuido cuyas larvas penetran, tras mordisquear las
hojas, por las nerviaciones de las mismas; a continuación
realizan galerías en los tallos, pudiendo minar
las propias inflorescencias y llegando a situarse en
el sistema rizomático.
Las
desinfección de esquejes, previa inmersión
en un caldo de insecticidas fosforados penetrantes como
diazinón, fentión, malatión, etc.,
es un sistema de evitar la propagación de la
plaga.
Cuando
se observa la eclosión de las larvas, se pueden
efectuar pulverizaciones con metomilo, fentión,
fenitrotión, dimetoato, fosalón, triclorfón,
profenofos, cipermetrina, lambda-cihalotrina, deltametrina,
diclorvos, etc., teniendo siempre presente la normativa
vigente sobre la utilización de insecticidas
y respetando los plazos de seguridad.
Pulguilla
de la alcachofa
Las
larvas del coleóptero halticino Sphaeroderma
rubidum devoran las hojas entre sus dos epidermis. Se
combaten mediante pulverizaciones de fosnet, metiocarb,
decametrina, lambda-cihalotrina, etc.
Otras
plagas
·
Existen otras larvas de lepidopteros noctidos como la
rosquilla negra (Spodoptera littoralis) y los gusanos
grises (Agrotis sp.), que comen las hojas y cuellos
de las plantas respectivamente. Se combaten mediante
pulverizaciones con clorpirifos, triclorfón,
metomilo, lambda-cihalotrina, así como cebos
envenenados.
·
Los pulgones producen amarilleamientos, abarquillamientos,
etc., que se combaten con malatión, dimetoato,
pirimicarb, bromofos, heptenofos, piretroides, etc.
·
El apión de la alcachofa (Apion carduorum) es
un coleópero cuyas larvas realizan galería
en las hojas y cabezuelas. Se combaten mediante pulverizaciones
de fosnet, metiocarb, decametrina, lambda-cihalotrina,
etc.
·
Otro coleóptero es la casida verde de la alcachofa
(Cassida defflorata), cuyas larvas, de tronco espinoso,
devoran la epidermis de las hojas. Su control es similar
al empleado para el apión.
·
La mosca de la alcachofa (Agromyza apfelbecki) realiza
galerías más o menos tortuosas en las
hojas. Se combate mediante aplicaciones de fentión,
diazinón, malatión, etc.
ENFERMEDADES
DE LA ALCACHOFA
Cultivo de la alcachofa:
Plagas, enfermedades y fisiopatías en el cultivo
de alcachofas
Bremia
lactucoe o Peronospora gangliformis
Este
mildiu se presenta en forma de polvillo blanco harinoso
que recubre la cara inferior de las hojas. Favorece
su desarrollo un ambiente húmedo y templado,
presentándose con más frecuencia en los
climas meridionales o en los cultivos de primor y forzado.
Las
bajas temperaturas detienen su desarrollo. Se combate
preventivamente mediante tratamientos con oxicloruro
de cobre, mancozeb, captan, folpet, propineb, captafol,
etc., así como los fungicidas sistémicos
y sus combinaciones.
Ramularia
cynarae
Este
pequeño hongo recubre las hojas de la alcachofa
de unas manchas de color gris en gran cantidad las cuales
se agrupan formando placas más o menos irregulares.
Para su prevención hay que evitar el estancamiento
de las aguas y una excesiva humedad en el terreno. Se
puede combatir con los productos indicados en el caso
anterior.
Grasa
de la alcachofa
Producida
por la bacteria Xanthomonas sp., provoca la aparición
de manchas aceitosas en las brácteas de las cabezuelas.
Suele atacar como consecuencia de un período
de heladas seguido de una época con temperaturas
altas, lo que provoca el desprendimiento de la epidermis
de las brácteas, o bien tras la incidencia de
borrascas veraniegas, coadyuvadas por otros agentes
parásitos como algunos insectos.
Botritis
y bacterias
El
moho gris (Botrytis cinerea) y la pudrición blanda
bacteriana (Erwinia carotovora) pueden ser problemas
en el almacenaje y la distribución si no se mantienen
condiciones de temperaturas óptimas. Cuando se
almacena bajo temperaturas bajas durante períodos
prolongados, los hongos oportunistas (como Fusarium
spp.) pueden desarrollarse en la zona cortada del tallo
o en las brácteas.
FISIOPATÍAS
DE LA ALCACHOFA
Cultivo de la alcachofa:
Plagas, enfermedades y fisiopatías en el cultivo
de alcachofas
Daño
por congelamiento
El
daño por congelamiento comienza a -1.2oC. El
ampollamiento de la cutícula y el bronceado de
las brácteas externas son síntomas de
un daño leve por congelamiento. Esto puede ocurrir
en el campo con yemas cosechadas en el invierno y se
usa como un índice de calidad en la comercialización.
Un daño más severo por congelamiento conlleva
a brácteas de apariencia acuosa y un corazón
de color café a negro de textura gelatinosa.
Daño
Físico
Los
daños por magulladuras y compresión son
muy comunes cuando no se siguen prácticas cuidadosas
de cosecha y manejo.
Fuente:
INFOAGRO.COM